Organizační pokyny pro účast na FMPH 16.-17.6. 2017

Vážení pivovarníci,
 
 
 
zde je info k organizačním záležitostem pro účastníky Festivalu minipivovarů na Pražském hradě 16. a 17. června 2017:
 
- Stejně jako v předchozích letech pivovary dodají min. 2x 50l piva (mohou samozřejmě i více např. v 30l sudech…) min. ve dvou druzích – vše ostatní je zajištěno (stany, sklo, výčepy…)
 
- Piva dodávejte do Břevnovského pivovaru od pondělí 12..6. do čtvrtka 15.6., denně od 8:00 do 16:00, ve čtvrtek 15.6. až do 21:30. Pro vyjímečné případy pak ještě v pátek 16.6. ráno od 7:00 do 9:00. Poté se bude pivo hromadně převážet na Hrad. 
 
- Obsluha stánků se dostaví na místo v pátek 16.6. nejpozději ve 12:30
 
- Není povolen prodej reklamních materiálů (čepice, trička, sklenice atd.), pouze rozdávání tiskových materiálů
 
- Není povoleno dávat vzorky piva do jiných sklenic (ani svazových z minulých festivalů), než oficiálních pro daný ročník 

 
- Akce pro veřejnost probíhá v pátek 16.6. od 14. do 20. hod, od 20:30. hod tradiční setkání pivovarníků „U Medvídků“ , v sobotu 17.6. od 12. do 20. hod.

 
 
- lístky jsou stále v prodeji na www.minipivo.cz  
 (případné dotazy zasílejte na r.koudelka@zamek-zabreh.cz )
 
 
 
 
Těšíme se na setkání a dej bůh štěstí!
 
 
 
za ČMSMP  Jan Šuráň, Radovan Koudelka

 

Plakát dlouhý

 
Přílohy
pdfPlakát PDF [pdf, 2883 kB]
pdfLeták PDF [pdf, 947 kB]

FÁBULŮV RODINNÝ FESTIVAL

I.ročník Fábulova rodinného festivalu minipivovarů Kamenice nad Lipou

 

 

 

Dobrý den,

 

dovolujeme si Vás oslovit s nabídkou možnosti účasti Vašeho pivovaru  na kulturní akci “Fábulův  rodinný festival minipivovarů”. Jedná se o první ročník, avšak park Fábula  pořádá různé kulturní akce již několik let.

Pro velký zájem návštěvníků neustále rozšiřujeme nabídku konaných akcí a letos jsme se rozhodli uspořádat právě festival minipivovarů, ze kterého bychom rádi vytvořili tradici.

Náš park je ideálním místem pro pořádání podobných kulturních akcí, protože nabízí širokou nabídku atrakcí a služeb pro celou rodinu. Rodiče přijíždí za doprovodnými programy ( pořádáme staročeské poutě, dobové slavnosti, gastronomické akce, atd. ) a děti najdou celodenní vyžití v říši pohádek.

 

Termín konání – 9.9. – 10.9.2017

                           so – 9:30 – 20:00

                           ne – 9:30 – 17:00

 

Místo konání – Zábavní park Fábula, Masarykova 362, 394 70 Kamenice nad Lipou

 

Zúčastněným pivovarům nabízíme bezplatnou účast na akci s možností prodeje a prezentace vlastní značky piva. Požadujeme pouze provizi z výtoče ( procentuálně dle domluvy ).

 

Akce bude mediálně zpropagovaná a bude zajištěn bohatý doprovodný kulturní program ( soutěže, hudební skupiny, tanec, moderátor, atd. ).

 

V případě vašeho zájmu nás, prosím, kontaktujte ( kontaktní osoba – Rostislav Kružík, mob.: 606 292 856, mail: rostislav@vk-kruzik.cz )

 

Veškeré informace o parku Fábula najdete na www.pohadkova-rise.cz.

 

 

                                                                                                            S pozdravem

 

                                                                                                           Rostislav Kružík

CONDEC s.r.o.

Condec s.r.o. nabízí pivovarům pivní sklo s logem i bez loga, 
speciální láhve, pivní reklamní předměty, vše v širokém sortimentu za výhodné ceny. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakty:

i.ladr@condec.cz

www.condec.cz

777 245 054

banner

 

 

ZÁPIS Z VALNÉ HROMADY

Vážení pivovarníci, 

 

v příloze přikládáme k nahlédnutí zápis z poslední valné hromady svazu.

 

Dej bůh štěstí!

Přílohy
doc9. VH [doc, 112 kB]

JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ 2017 - PŘEDNÁŠKY

Vážení pivovarníci,

 

zde si můžete prohlédnout prezentace přednášek z letošní Jarní ceny.

 

Přednášku o mokrobiologii naleznete pro svou velikost na zásilkovně na tomto odkaze: 

 

http://www.uschovna.cz/zasilka/LITI6Y6X2NCNHB85-5XL

 

Dej bůh štěstí!

 

 

 

Přílohy
pptChmelení Krofta [ppt, 3794 kB]
legislativa [5842 kB]

FILTRY Whatman/GE CUKROMĚRY Weiss.

Doufám, že Vás naše nabídka zaujme a těšíme se na Vaši objednávku.

MEMBRÁNOVÉ FILTRY

 

Membránové filtry velikost póru 0,2 µm

Vhodné pro stanovení:

Clostridium perfringens dle Sbírky zákonů č. 252/2004

 

10406970                Celulózové kruhové membránové filtry, bílé s černou mřížkou, velikost póru

                                    0,2 µm, průměr 47 mm, balení po 100 kusech – sterilní

                                    Cena za balení:      793,- Kč bez DPH při odběru 10 balení

                                                                        814,- Kč bez DPH při menším odběru

 

10406972                Celulózové kruhové membránové filtry, bílé s černou mřížkou, velikost póru

                                    0,2 µm, průměr 50 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:      793,- Kč bez DPH při odběru 10 balení

                                                                        814,- Kč bez DPH při menším odběru

 

Membránové filtry velikost póru 0,45 µm

Vhodné pro stanovení:

 

  • Legionella dle ČSN ISO 11731-2
  • Pseoudomonas aeruginosa dle ČSN EN ISO 16266
  • Intestinálních enterokoků dle ČSN EN ISO 7899-2
  • Escherichia coli a koliformních bakterií dle ČSN EN ISO 9308-1

 

 

 

10406870            Celulózové kruhové membránové filtry, bílé s černou mřížkou, velikost póru

                                    0,45µm, průměr 47 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:                   793,- Kč bez DPH při odběru 10 balení

                                                                        814,- Kč bez DPH při menším odběru

 

 

 

 

10406872            Celulózové kruhové membránové filtry, bílé s černou mřížkou, velikost póru

                                    0,45µm, průměr 50 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:                   793,- Kč bez DPH při odběru 10 balení

                                                                        814,- Kč bez DPH při menším odběru

 

 

10409770            Celulózové kruhové membránové filtry, černé s bílou mřížkou, velikost póru

                                    0,45µm, průměr 47 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:                   793,- Kč bez DPH při odběru 10 balení

                                                                        814,- Kč bez DPH při menším odběru

 

10409772            Celulózové kruhové membránové filtry, černé s bílou mřížkou, velikost póru

                                    0,45µm, průměr 50 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:                   793,- Kč bez DPH při odběru 10 balení

                                                                        814,- Kč bez DPH při menším odběru

 

 

10409970            Celulózové kruhové membránové filtry, bílé s černou mřížkou, velikost póru

                                    0,8µm, průměr 47 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:                   na vyžádání (Mar – Con, s.r.o.)

 

 

10409470            Celulózové kruhové membránové filtry, zelené s černou mřížkou, velikost póru

                                    0,45µm, průměr 47 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:                   na vyžádání (Mar – Con, s.r.o.)

 

 

 

 

 

10409270            Celulózové kruhové membránové filtry, černé s bílou mřížkou, velikost póru

                                    0,8µm, průměr 47 mm, balení po 100 kusech – sterilní

 

                                    Cena za balení:                   793,- Kč bez DPH při odběru 10 balení

                                                                        814,- Kč bez DPH při menším odběru

 

 

 

DALŠÍ NEJČASTĚJI UŽÍVANÉ FILTRY

 

10313953            Grade 2555 1/2 Skládané kruhové filtry, průměr 320 mm, balení po 100 kusech

                                    Cena za balení:                   1.024,- Kč bez DPH

 

10311653            Grade 595 1/2 Skládané kruhové filtry, průměr 320 mm, balení po 100 kusech

                                    Cena za balení:                   3.290,- Kč bez DPH

 

10311647            Grade 595 1/2  2 Skládané kruhové filtry, průměr 185 mm, balení po 100 kusech

                                    Cena za balení:                   1.225,- Kč bez DPH

 

10311853            Grade 597 1/2  Skládané kruhové filtry, průměr 320 mm, balení po 100 kusech

                                    Cena za balení:                   2.317,- Kč bez DPH

 

 

SACHAROMETRY, CERTIFIKOVANÉ ČMI

 

1200                        Cukroměr – rozsah 0-5 in 0,1 % mas ca, 400 mm délka

                                    Cena za kus:        1.225,- Kč bez DPH

 

1201                        Cukroměr – rozsah 5-10 in 0,1 % mas ca, 400 mm délka

                                    Cena za kus:        1.225,- Kč bez DPH

 

1202                        Cukroměr – rozsah 10-15 in 0,1 % mas ca, 400 mm délka

                                    Cena za kus:        1.225,- Kč bez DPH

 

1203                        Cukroměr – rozsah 15-20 in 0,1 % mas ca, 400 mm délka

Cena za kus:        1.225,- Kč bez DPH

 

 

 

Petra Vančurová

Mar-Con, s.r.o.

Geologická 995/9

Praha 5

152 00

tel.: 251 815 250

fax.: 234 697 042

www.mar-con.cz

VÝSLEDKY JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ

JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ: NEJÚSPĚŠNĚJŠÍM PIVOVAREM SE STAL ZÁMECKÝ PIVOVAR FRÝDLANT

 

Zvíkov, 18. 3. 2017:

 

V sobotu 18. března proběhl již jedenáctý ročník největší degustační soutěže piv z minipivovarů ve střední Evropě - Jarní cena českých sládků. Nejúspěšnějším pivovarem se stal Zámecký pivovar Frýdlant.

Pořadatelem soutěže je Českomoravský svaz minipivovarů a jeho prezident Jan Šuráň k akci říká: „Počet minipivovarů v České republice rapidně roste, v současné době jich je 350 a z této kvantity se rodí vynikající kvalita piva, což letošní soutěž potvrdila.“

V letošním roce se degustovalo 614 vzorků piva ze 144 pivovarů. Přitom akce začínala velmi skromně, za účasti 27 pivovarů a 40 vzorků piva.

V předvečer soutěže se také konala valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů, na které se volili noví členové předsednictva. Prezidentovi Janu Šuráňovi a viceprezidentovi Janu Kočkovi totiž skončilo tříleté volební období. Novým viceprezidentem svazu byl zvolen Martin Hájek, zástupce přispívajících členů svazu a post prezidenta znovu obhájil Jan Šuráň. Přijímáni byli také noví členové. V současné době má svaz 120 činných členů a 14 přispívajících. Před valnou hromadou jako každý rok proběhly vzdělávací semináře pro sládky minipivovarů.

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky byly zařazeny do 15 kategorií (světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, pšeničné pivo, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva silná, speciální piva polotmavá, piva typu Pale Ale, piva India Pale Ale, piva India Black Ale, pšeničná piva silná, silná svrchně kvašená piva a piva typu Stout). Piva hodnotilo 94 degustátorů, kteří se střídali v 10 základních degustačních komisích (z nichž každá měla 5 členů) a ve 4 finálových komisích. Finálová degustační komise byla složena z degustátorů z velkých průmyslových pivovarů.

 

O Českomoravském svazu minipivovarů:

Českomoravský svaz minipivovarů byl založen 16. dubna 2011, a to 32 minipivovary, jako reakce na neustále rostoucí počet restauračních a produkčních minipivovarů. V současné době má 120 činných a 14 přispívajících členů. Českomoravský svaz minipivovarů slouží jako profesní organizace, která poskytuje poradenství, vzdělávací servis, školení a v neposlední řadě informační servis o vhodných zdrojích a surovinách pro výrobu piva.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Specialista

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

www.cmsmp.cz

Přílohy
Statistiky [15 kB]
xlsEvidence [xls, 107 kB]
Výsledky [15 kB]

ENCYKLOPEDICKÁ PUBLIKACE POŠUMAVSKÉ PIVOVARY

Vážení přátelé pivovarské historie, milovníci dobrého českého piva,

 

     dovoluji si touto cestou ještě jednou oslovit majitele, sládky a další zaměstnance průmyslových pivovarů, minipivovarů i restauračních pivovárků a nabídnout touto cestou druhé vydání encyklopedické publikace Pošumavské pivovary, která zachycuje detailní historii 51 pivovarů a pivovárků, které na Šumavě a v Pošumaví vařily ještě po zrušení propinačního zákona v roce 1869.

     Druhé vydání má upravenou textovou část včetně detailního pohledu na historii pivovarské výroby nejen u nás v českých zemích, ale i ve světě, obměněnou fotodokumentaci a rozšířenou barevnou obrazovou přílohu.  Součástí knihy je rovněž i aktualizovaný katalog  starých pivních lahví s litými nápisy. Skutečnou lahůdkou je především 36 detailních barevných fotografií těch nejvzácnějších pivních lahví nasnímaných originální technikou. Kniha je určena nejen zájemcům o historii pivovarnictví či sběratelům různých pivovarských předmětů, ale i široké laické čtenářské veřejnosti. Cena této publikace  je 399,- Kč (+ poštovné a balné).  Kniha bude zaslána v bezpečné bublinkové obálce. Vystavení řádné faktury je samozřejmostí. Kontakty jsem získal na webu: http://www.pivnici.cz/aktivni-pivovary/zeme/ceska-republika/.

     Pokud už mou publikaci máte z dřívějška, omlouvám se. Jedná se o doprodej posledních skladových zásob. Knihu nelze sehnat v obchodní síti.

 

Objednávky na těchto kontaktech:

 

Mailová adresa:   tomas.cihlar1@gmail.com 

 

Telefonní číslo:      606494996

 

V přílohách ukázky z publikace

Přílohy
docANNONCE [doc, 30 kB]

JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ 2017

Pivovarský dvůr Zvíkov a

Českomoravský svaz minipivovarů z.s.

______________________________________________________________

si dovolují vyhlásit

XI. ročník Jarní ceny českých sládků 2017


Mezinárodní degustace piv se uskuteční v sobotu 18. března 2017 od 8 hodin v Pivovarském dvoře Zvíkov (Zvíkovské Podhradí 92), a to v následujících 15 kategoriích:


     - světlé pivo výčepní                     - speciální piva tmavá

      - český světlý ležák                      - speciální piva silná

      - polotmavý ležák                         - speciální piva polotmavá

      - tmavý ležák                             - piva Pale Ale

      - pšeničné pivo                           - piva India Pale Ale

      - pšeničné pivo silné                     - piva Stout

      - speciální piva světlá                   - silná svrchně kvašená piva

- Piva IndiaBlack Ale

 

Své přihlášky zasílejte do 6. března 2017 na emailovou adresu:

info-jarnicenaceskychsladku@email.cz

 

Přihláška musí obsahovat:

- kontaktní osoba, telefon, e-mail
- název a adresa pivovaru (výrobce)
- přesný a úplný název přihlášených značek jejich stupňovitost a barva   (bude uvedeno na diplomu).

Soutěž je určena pouze pro minipivovary – viz organizační pokyny.

 

Pokud máte zájem vyslat svého zástupce do degustační komise, kontaktujte přímo Jana Šuráně, e.mail: jan.suran@cmsmp.cz .

Poplatek za každý vzorek činí 600 Kč včetně DPH, je uhrazen přímo na místě oproti výdejnímu dokladu.

Registrace a příjem vzorků bude začínat v pátek 17. března 2017 od 8 do 16 hodin, dle organizačních pokynů!!!

 

V rámci vzdělávání letošního setkání se budou v pátek 17. března 2017 od 11 hodin konat přednášky na téma:

 

1) Sanitace v minipivovarech – teplý blok a kvašení (Machačný, Ecolab),  

3) Pivovarské kvasinky, spontánní kvašení (Lambic)versus infekce

 (Matoulková, D. VÚPS),

3) Sladovnictví, slad – jeho druhy a kvalita (R. Paulů, Sladovny Soufflet),

4) Chmelení (Krofta, CHI Žatec),

5) Nová legislativa (Mezerová, SZPI).

 

V pátek 17. března 2017 od 17 hodin proběhne Valná hromada ČMSMP.

Pokud máte zájem o ubytování, obracejte se, prosím, na paní ing. Dagmar Voldřichovou, e-mail: pivovar.zvikov@seznam.cz.

S pozdravem „Dej Bůh štěstí“

                                        

                               Ing. Dagmar Voldřichová, Ing. Jan Šuráň

Přílohy
docORGANIZAČNÍ POKYNY [doc, 30 kB]
docOZNAČENÍ VZORKŮ [doc, 37 kB]
docPŘIHLÁŠKA [doc, 29 kB]
docSPECIFIKACE PIV [doc, 50 kB]
EVIDENCE VZORKŮ [183 kB]

VÝSTAVA PIVO BIER ALE EXPO 2017

Čtvrtek 23. 2. – 25. 2. 2017, 13.00 - 18.00 hod.

 

Kongresové centrum Hotelu Olšanka, Praha 3

 

(Suroviny pro vaření piva, Pivovarnické technologie, Měřicí přístroje, Výčepní zařízení a další)

 

Souběžně probíhá soutěž o nejlepší české pivovary České a moravské pivní koruny 2017.

V ceně vstupenky můžete ochutnat hodnocená piva a další vzorky piv pro porovnání vaření

dekokcí a infuzí, různých způsobů filtrace a srovnání české a zahraniční produkce ležáků.

 

Předprodej vstupenek na GoOut.cz za 265 Kč

V místě konání akce 295 Kč

 

Více informací na www.pivobierale.

Přílohy
pdfEXPO 2017 [pdf, 77 kB]