VÝSLEDKY JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ

JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ: NEJÚSPĚŠNĚJŠÍM PIVOVAREM SE STAL ZÁMECKÝ PIVOVAR FRÝDLANT

 

Zvíkov, 18. 3. 2017:

 

V sobotu 18. března proběhl již jedenáctý ročník největší degustační soutěže piv z minipivovarů ve střední Evropě - Jarní cena českých sládků. Nejúspěšnějším pivovarem se stal Zámecký pivovar Frýdlant.

Pořadatelem soutěže je Českomoravský svaz minipivovarů a jeho prezident Jan Šuráň k akci říká: „Počet minipivovarů v České republice rapidně roste, v současné době jich je 350 a z této kvantity se rodí vynikající kvalita piva, což letošní soutěž potvrdila.“

V letošním roce se degustovalo 614 vzorků piva ze 144 pivovarů. Přitom akce začínala velmi skromně, za účasti 27 pivovarů a 40 vzorků piva.

V předvečer soutěže se také konala valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů, na které se volili noví členové předsednictva. Prezidentovi Janu Šuráňovi a viceprezidentovi Janu Kočkovi totiž skončilo tříleté volební období. Novým viceprezidentem svazu byl zvolen Martin Hájek, zástupce přispívajících členů svazu a post prezidenta znovu obhájil Jan Šuráň. Přijímáni byli také noví členové. V současné době má svaz 120 činných členů a 14 přispívajících. Před valnou hromadou jako každý rok proběhly vzdělávací semináře pro sládky minipivovarů.

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky byly zařazeny do 15 kategorií (světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, pšeničné pivo, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva silná, speciální piva polotmavá, piva typu Pale Ale, piva India Pale Ale, piva India Black Ale, pšeničná piva silná, silná svrchně kvašená piva a piva typu Stout). Piva hodnotilo 94 degustátorů, kteří se střídali v 10 základních degustačních komisích (z nichž každá měla 5 členů) a ve 4 finálových komisích. Finálová degustační komise byla složena z degustátorů z velkých průmyslových pivovarů.

 

O Českomoravském svazu minipivovarů:

Českomoravský svaz minipivovarů byl založen 16. dubna 2011, a to 32 minipivovary, jako reakce na neustále rostoucí počet restauračních a produkčních minipivovarů. V současné době má 120 činných a 14 přispívajících členů. Českomoravský svaz minipivovarů slouží jako profesní organizace, která poskytuje poradenství, vzdělávací servis, školení a v neposlední řadě informační servis o vhodných zdrojích a surovinách pro výrobu piva.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Specialista

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

www.cmsmp.cz

Přílohy
Statistiky [15 kB]
xlsEvidence [xls, 107 kB]
Výsledky [15 kB]

Prezentace ze seminářů Jarní ceny českých sládků

Vážení pivovarníci, v příloze naleznete jednotlivé prezentace ze seminářů z 12. ročníku Jarní ceny českých sládků. Prezentaci mikrobiologie si můžete stáhnout na tomto odkaze: https://uloz.to/!dt1NLVri2ZQy/zvikov-mikrobiologie-vycepy-2018-pptx

 

 

JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ: NEJPRESTIŽNEJŠÍ CENU ZÍSKAL JIHLAVSKÝ RADNIČNÍ A PRÁVOVÁREČNÝ PIVOVAR

Právě skončil 12. ročník Jarní ceny českých sládků, ze které se postupem let stala největší degustační soutěž piv z minipivovarů v Evropě. Nejprestižnější cenu, první místo v kategorii světlý český ležák, získal Jihlavský radniční právovárečný pivovar.

 

„Nečekal jsem to. Je tu opravdu velká konkurence a kvalita piv se velmi zvedá, je tu spoustu dobrých piv, tak o to víc mě to těší. Je to jediná soutěž, které se účastníme a velmi se nám tu libí. A moc děkujeme Českomoravskému svazu minipivovarů za skvělou organizaci,“ řekl Jaroslav Dorážka z Jihlavského radničního právovárečného pivovaru.

 

Tři ceny získal také Zámecký pivovar Frýdlant. „Já jsem tu letos poprvé a cítím se tu dobře. Všichni jsou milí a usmívají se. Jsem příjemně překvapena, že je to tu hezké a mám velkou radost z cen. Přeci jen se prosadit mezi sládky jako žena není žádná sranda. O to víc mě to těší,“ řekla Barbora Kracíková ze Zámeckého pivovaru Frýdlant.

 

Akce se kromě pivovarů z České republiky účastnily i pivovary ze Slovenska. „Je to tu skvělé, je tu perfektní atmosféra a je to tu takové rodinné. Jsme spokojeni, že se nám podařilo získat ocenění, a že ohlasy od sládků na naše piva jsou pozitivní. Myslím si, že svrchně kvašená piva umíme opravdu dobře,“ hodnotí jediný zahraniční účastník, který získal ocenění, Martin Jánošík z pivovaru Wywar.

 

Jarní cena českých sládků byla poprvé ve své historii dvoudenní, jelikož se každý rok přihlašuje větší počet pivovarů a během jednoho dne již není možné všechny vzorky zhodnotit. Letos se přihlásilo o 5 % vzorků piva více než v loňském roce. Tedy 639 vzorků ze 151 pivovarů. Aby akce probíhala kvalitně a rychle, musí v zákulisí pracovat již více, než 20 lidí.

 

Soutěž se tradičně uskutečnila v hlavním sále Pivovarského dvoru Zvíkov a piva hodnotilo 80 degustátorů v deseti základních degustačních komisích a 4 finálových komisích. Českomoravský svaz minipivovarů, který akci pořádá, všechny degustátory vybírá velmi pečlivě a degustují konsensuálním způsobem. Musí se tedy dohodnout, které pivo je natolik dobré a kvalitní, aby postoupilo do dalšího kola. Stejně tak se musí na závěr dohodnout, které pivo zvítězí.

 

„Součástí Jarní ceny českých sládků jsou i tradiční technicko technologické vzdělávací semináře, o které byl letos opět enormní zájem. Svědčí to o snaze minipivovarníků zvyšovat si svoje vzdělání a kvalifikaci a projevilo se to mimo jiné i na kvalitě piva,“ říká Michal Voldřich z pivovaru Zvíkov.

 

„Jen velmi málo piv neodpovídalo standardům, a i nezávislá komise složená ze zástupců velkých pivovarů konstatovala, že vzorky byly velmi kvalitní a vyrovnané. Zvýšila se i kvalita degustátorů, kteří byli pečlivě vybíraní do komisí,“ doplňuje Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů.

 

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky jsou zařazeny do 15 kategorií (světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, pšeničné pivo, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva silná, speciální piva polotmavá, piva typu Pale Ale, piva India Pale Ale, piva India Black Ale, pšeničná piva silná, silná svrchně kvašená piva apiva typu Stout).

 

V současné chvíli je v České republice 400 minipivovarů a jejich počty stále rostou. Každý týden přibývá jeden minipivovar a dle Jana Šuráně se toto tempo udrží následujících deset let.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Manager

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

www.cmsmp.cz

Výsledky 12. ročníku Jarní ceny českých sládků

Vážení pivovarníci, v příloze naleznete výsledky degustací 12. ročníku Jarní ceny českých sládků, která proběhla 16. a  17. března 2018.

 

Všem moc gratulujeme. 

 

 

Zápis z 10. valné hromady

Vážení pivovarníci, zápis s 10. valné hromady, která se konala 1.3.2018 v Brně, naleznete v přiloženém dokumentu. 

 

Přílohy
docVH 10 [doc, 112 kB]

Valná hromada 2018

Dobrý den z Ostravy!


Valná hromada se bude konat ve čtvrtek 1. března od 11.00 hodin v sále Morava,
pavilon A3, BVV Veletrhy Brno.

Podrobné informace s pozvánkou jste měli v dopise od pana Šuráňě z
18.1.2018.

Těšíme se na shledanou v Brně!


radovan koudelka
ČMSMP


manager

tel.: +420 774 075 017
r.koudelka@zamek-zabreh.cz
www.zamek-zabreh.cz
www.city-city.cz

Salima Minipivo

Vážení pivovarníci,

 

přinášíme podrobnější informace k veletrhu SALIMA 2018, které naleznete v přiloženém PDF.

 

Zároveň všem přejeme krásné a klidné prožití vánočních svátků a hodně dobrého v dalším roce!

 

Dej bůh štěstí!

Přílohy
pdfSALIMA - informace [pdf, 741 kB]

Senzorický seminář

Vážení pivovarníci,

 

příjměte pozvání na další senzorický seminář, který se koná 25. ledna 2018 v Praze. Více informací v přiložené pozvánce.

 

VÚPS Praha dále pořádá v roce 2018 Senzorické semináře I. a II. a Senzorické zkoušky pro degustátory.

 

Termíny, přihlášky a ceny najdete na www.beerresearch.cz


Dej bůh štěstí!

Přílohy
pdfPozvánka [pdf, 270 kB]

SLUNCE VE SKLE 2017

Festival minipivovarů "Slunce ve skle"

 

10. jubilejní ročník festivalu je letos pořádán jako dvoudenní. V pátek 15.září od 17.00  do 22. hod. bude zahájen v prostoru parkovacích stání v Pivovarské  zahradě, kde bude 16.září pokračovat od 13.00 hod. V sobotu 16.září se tradičně dále bude konat v prostorách pivovarského dvora a na Selské návsi.

 

Součástí festivalu kromě hudebního doprovodu a tanečních  vystoupení budou  i pivní soutěže a návštěvnická soutěž o nejlepší pivo. Návštěvníci se mohou opět těšit i na živého velblouda. K ochutnání  budou piva různých pivních stylů z několika desítek minipivovarů a budou připraveny i stánky  s občerstvením.

 

Vstup na akci je zdarma.

 

V pátek odpoledne a v sobotu bude posílena  autobusová linka č. 13 ze zastávky Milady Horákové do Černic a zpět. Přeprava pro účastníky festivalu zdarma.

 

Připadné přihlášky a informace na tel: 377 994 363, mic@purkmistr.cz

Přílohy
pdfleták [pdf, 1816 kB]

TISKOVÁ ZPRÁVA K FMPH 2017

AMERICKÝ VELVYSLANEC NA PRAŽSKÉM HRADĚ

 

Praha, 17. června 2017: Šestého ročníku Festivalu minipivovarů na Pražském hradě se zúčastnil velvyslanec amerického piva v České republice, americký sládek a majitel českého Pivovaru Zhůřák, Chris Bacrwaldt. Akce proběhla v pátek 16. června a sobotu 17. června a navštívilo ji 2500 milovníků piva, což je maximální počet, který se mohl v prostorách Střelecké cesty pod Královským letohrádkem, kde se festival pravidelně koná, pohybovat. Festivalu se účastnilo 70 minipivovarů, 4 z toho byly z Maďarska.

K degustaci bylo připraveno 140 druhů piva 33 různých stylů z celé republiky. Celkově se zdarma vyčepovalo přes 7 000 litrů piva, tedy 93 000 degustačních porcí po 0,75 dl. Na každého návštěvníka tak připadlo 37 degustačních dávek.

Festival minipivovarů na Pražském hradě je jedinečný tím, že se na něj lidé nechodí opíjet, ale přichází cíleně za ochutnávkou piva. „V České republice pijí lidé pivo, kdežto v USA pijí alkohol. Na této akci jsem již po páté a mám to tu moc rád. Návštěvníci zde na jednom místě najdou mnoho druhů piv a mohou za jednu cenu cokoli ochutnat a pokud jim dané pivo zachutná, mohou se vrátit,“ říká Chris Bacrwaldt z Pivovaru Zhůřák.

 

Návštěvníci festivalu byli ze všech konců České republiky, ale bylo zde i mnoho cizinců, kteří sem jezdí pravidelně. Festival minipivovarů na Pražském hradě, který nese podtitul Pivo na Hrad, se totiž zcela vymyká všem pivním festivalům, jak je v České republice známe.

 

„Akce se velmi vydařila, navštívilo ji 2500 návštěvníků a byla tak zcela vyprodaná. Pro návštěvníky je festival jedinečnou příležitostí, aby na jednom místě ochutnali desítky kvalitních vzorků z produkce minipivovarů napříč Českou republikou a nahlédli tak do stále pestřejšího světa malých výrobců piva. Své dojmy z českého piva mohli navíc porovnat s pivy maďarských pivovarů,“ hodnotí festival Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů, který akci pořádá.   

 

O Českomoravském svazu minipivovarů:

Českomoravský svaz minipivovarů byl založen 16. dubna 2011, a to 32 minipivovary, jako reakce na neustále rostoucí počet restauračních a produkčních minipivovarů. V současné době má 110 činných a 15 přispívajících členů. Českomoravský svaz minipivovarů slouží jako profesní organizace, která poskytuje poradenství, vzdělávací servis, školení a v neposlední řadě informační servis o vhodných zdrojích a surovinách pro výrobu piva.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Manager

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

PŘEDPRODEJ VSTUPENEK NA PRAŽSKÝ HRAD 16.-17.6.2017

Vážení pivovarníci a fanoušci zlatavého moku!

 

Na níže uvedeném odkaze si již nyní můžete zakoupit vstupenky na letošní ročník festivalu minipivovarů na Pražském hradě. Loni to byla akce velice vydařená, neváhejte se zůčastnit i letos! 

 

Festival se koná tradičně v nádherném prostředí zahrad Pražského hradu. 
Vstupenky: Prodej lístků bude probíhat na Internetu. 

Denně bude na místě k dispozici alespoň 300 lístků.
Kapacita: max. 1 000 osob (lístků) na den.

 

Předprodej na portále colosseumticket.cz                    Předprodej