Českomoravský svaz minipivovarů

Aktuality

SALIMA MINIPIVO - INFO

Vážení pivovarníci,   přinášíme podrobnější informace k veletrhu SALIMA 2018, které naleznete v přiloženém PDF.    Zároveň všem ...

SENZORICKÉ HODNOCENÍ PIVA

Vážení pivovarníci,   příjměte pozvání na další senzorický seminář, který se koná 25. ledna 2018 v Praze. Více informací v přiložené ...

SLUNCE VE SKLE 2017

Festival minipivovarů "Slunce ve skle"   10. jubilejní ročník festivalu je letos pořádán jako dvoudenní. V pátek 15.září od 17.00  ...


Aktuality

VÝSLEDKY JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ

Vážení přátelé,

 

rádi bychom Vám poděkovali za Vaši účast na jubilejním X. ročníku Jarní ceny českých sládků 2016 a dosavadní spolupráci s námi. 

 

Doufáme, že jste strávili příjemný víkend a zachováte nám svou přízeň i do budoucna. 

 

Přejeme Vám mnoho úspěchů a těšíme se na shledání s Vámi již na XI. ročníku, který se uskuteční 25. března 2017.

 

 

      DEJ BŮH ŠTĚSTÍ! 

 

 

                                                     Pavel Jákl & kol.

                                                  Pivovarský dvůr Zvíkov 

                                             Českomoravský svaz minipivovarů

 

 

P.S. Diplomy budou postupně osobně nebo prostřednictvím pošty všem nezúčastněným předány v nejbližší době. 

 

Příloha: Výsledková listina 

 


Přílohy
docvýsledková listina [doc, 32 kB]

Z PRÁVNÍ KANCELÁŘE

Vážení pivovarníci,

 

v tomto článku a příloze přinášíme odpovědi na aktuální otázky z oblasti práva ve spolupráci s advokátní kanceláří Vilímková Dudák & Partners. V případě dalších relevantních dotazů nás neváhejte kontaktovat, odpovědi budou probrány na příští valné hromadě. 

 

A. Přenesená daňová povinnost

Rizika a postupy v případě nesprávného určení přenesené daňové povinnosti:

-        nesprávné určení přenesené daňové povinnosti dopadá na příjemce takového plnění, neboť není oprávněn k odpočtu daně na vstupu. Odpočty lze činit pouze z daní, které je příjemce povinen hradit ze zákona. Pokud tedy uhradil DPH poskytovateli, ač kvůli přenesené daňové povinnosti nemusel, nemůže si tuto daň odečíst.

-        z hlediska DPH pro dodavatele žádný finanční dopad nevzniká (odvedl na dani více, než musel)

-        je možné požádat o závazné posouzení uplatnění režimu přenesené daňové povinnosti (správní poplatek – 10 tis. Kč);

-        pro více informací prosím neváhejte kontaktovat kolegyni Ing. Sofyi Rozhoňovou, email: sofya.rozhonova@vilimkovadudak.cz

 

B. Lihové esence (aromata)

-        v obecné rovině jsme tuto otázku prodiskutovali i se zástupcem celní správy a vyplynuly nám následující závěry:

o        potřeba zajistit povolení pro přijímání lihových esencí (uvádí se v rozhodnutí o daňovém skladu, které již většinou mají členové k dispozici);

o        daň z lihu by se v těchto případech platit nemusela – tento závěr by nicméně bylo nutné potvrdit na základě hlubší analýzy – v případě Vašeho zájmu prosím kontaktujte Ing. Sofyi Rozhoňovou

 

C. BOZP

-        nejsme přesvědčeni, že zahrnutí této otázky do pracovních smluv je pro zaměstnavatele výhodné, oblast BOZP by se tak stala velmi nepružnou;

-        celá oblast BOZP se řeší spíše interními směrnicemi a školeními - lze pak dle potřeby měnit;

-        obecný právní rámec je možné připravit (např. instrukce, co vše musí mít zaměstnavatel upraveno a jakým způsobem), konkrétní posouzení situace u zaměstnavatelů a příslušné směrnice již ale bude nutné zpracovat s pověřeným BOZP specialistou, který na místě posoudí relevantní rizika a navrhne adekvátní opatření k jejich odstranění nebo omezení.

 

 

Mgr. Ing. Veronika Žánová
Advokátka / Attorney at Law

Vilímková Dudák & Partners
Vilímková Dudák & Partners, advokátní kancelář, s.r.o.
Amazon Court | Karolinská 661/4 | 186 00 Praha 8 | Česká republika
Tel.: +(420) 222 814 911 | Mobil: +(420) 734 364 401| Fax: +(420) 222 814 915
veronika.zanova@vilimkovadudak.cz | www.vilimkovadudak.cz


Přílohy
docxDopis členům [docx, 58 kB]

VÝSTAVA MINIPIVOVARŮ SALIMA JE ZA NÁMI

Vážení přátelé,

 

České a moravské pivní koruny přitáhly pozornost médií. Aktuálně si lze přečíst obsáhlý článek na servru lidovky.cz 

 

 

Autorský článek obsahuje mimo jiné kompletní výsledky degustační soutěže.

 

Na stejné téma dával rozhovor Jan Šuráň dnes ráno Českému rozhlasu.

 

Pozadu nezůstalo ani pivniinfo.cz

 

 

V nejbližších dnech očekávám článek Miroslava Petra v Lidových novinách.

 

Pokud se probere k životu tiskové oddělení BVV dojde také na fotografie z

vydařené akce.

 

Na zdravi

 

Pavel Borowiec

 

vydavatel a šéfredaktor

měsíčníku Pivo, Bier & Ale


JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ 2016

Pivovarský dvůr Zvíkov 

ve spolupráci s Českomoravským svazem minipivovarů z.s.

______________________________________________________________

si dovolují vyhlásit

X. ročník Jarní ceny českých sládků 2016


Mezinárodní degustace piv se uskuteční v sobotu 19. března 2016 od 9 hodin v Pivovarském dvoře Zvíkov (Zvíkovské Podhradí 92), a to v následujících 15 kategoriích:


světlé pivo výčepní 

- český světlý ležák 

- polotmavý ležák 

- tmavý ležák 

- pšeničné pivo 

- pšeničné pivo silné 

- speciální piva světlá 
- speciální piva tmavá
- speciální piva si

- speciální piva polotmavá 
- piva Pale Ale 
- piva India Pale Ale 
- piva Stout 
- silná svrchně kvašená piva
Nová kategorie - Piva India Black Ale

 

Své přihlášky zasílejte do 8. března 2016 na emailovou adresu:

info-jarnicenaceskychsladku@email.cz

 

Přihláška musí obsahovat:

- kontaktní osoba, telefon, e-mail
- název a adresa pivovaru (výrobce)
- přesný a úplný název přihlášených značek jejich stupňovitost a barva (bude uvedeno na diplomu).

Soutěž je určena pouze pro minipivovary – viz organizační pokyny.

 

Pokud máte zájem vyslat svého zástupce do degustační komise, uveďte na přihlášce jeho jméno a pozici v pivovaru.

Poplatek za každý vzorek činí 600 Kč včetně DPH, je uhrazen přímo na místě oproti výdejnímu dokladu.

Registrace bude začínat v pátek 18. března 2016 od 10 hodin, kdy musí být dodány i vzorky piv dle organizačních pokynů!!! 

POZOR ZMĚNA !!! (viz KATEGORIE PIV)

V rámci vzdělávání letošního setkání se budou v pátek 18. března 2016 od 11 hodin konat přednášky na téma: 

 

1) Sanitace v minipivovarech v dlouhodobém kontextu (Machačný, Ecolab),

2) Celkový rozbor piva a jeho aspekty, 

3) Cesta do hlubin "duše" pivovarské kvasinky aneb genetika vs. praxe

(Matoulková, D. VÚPS, Kopecká, J. MU), 

4) Světové novinky v oblasti chmelení (Krofta, CHI Žatec), 

5) Nová legislativa (Mezerová, SZPI).

 

V pátek 18. března 2016 od 17 hodin proběhne Valná hromada ČMSMP.

 

Pokud máte zájem o ubytování, obracejte se, prosím, na paní ing. Dagmar Voldřichovou, e-mail: pivovar.zvikov@seznam.cz.

S pozdravem „Dej Bůh štěstí“

 

Pivovarský Pavel Jákl

Ing. Dagmar Voldřichová

Ing. Jan Šuráň


Přílohy
docpřihláška [doc, 12 kB]
docpopis vzorků [doc, 28 kB]
docorganizační pokyny [doc, 15 kB]
docpozvánka [doc, 20 kB]

Pozvánka na seminář

Dobrý den Vážení obchodní přátelé,

dovolujeme si Vás touto cestou pozvat na další seminář, který budeme pořádat dne 12.4.2016.

 

Téma : Chemie Asiral – chemie pro malé a restaurační pivovary

 

Všechny potřebné informace naleznete v příloze.

 

Těšíme se na setkání s Vámi.

 

S pozdravem

Lenka Janošková


Přílohy
docpozvánka a přihláška [doc, 298 kB]

SENZORICKÝ SEMINÁŘ

Vážení pivovarníci,

 

dovolujeme si Vás pozvat na dalši senzorický seminář, viz pozvánka v příloze. 

 

Dej bůh štěstí!


Přílohy
pdfpozvánka [pdf, 302 kB]

Salón Piva KOŠICE 2016

Priatelia dobrého piva,

 

dovoľte aby sme vás pozvali na Salón Piva KOŠICE 2016,

ktorý sa bude konať 1.-2.4.2016 (piatok, sobota) v časoch od 15:00 do 23:00 hod. v priestoroch Domu Techniky Košice (Hotel Centrum Košice).

Salón piva je prezentácia remeselných pivovarov formou platenej ochutnávky.

Ochutnávka pív bude zo sklenených degustačných pohárov, ktoré dostane každý návštevník Salónu Piva ku vstupenke.

 

Upozorňujeme, že počet miest je limitovaný!

 

  • Salón Piva sa vyprofiloval ako Craft Beer Festival, preto si dovoľujeme upozorniť, že uprednostňujeme malé a stredné remeselné pivovary s dôrazom na pestrosť a rozmanitosť ponuky privezených pív na Salón Piva.
    Držíme sa pritom slovenskej legislatívy, tj. ročný výstav pivovaru do 200 tis. hl. považujeme za malý pivovar. Tieto majú priestor cca 2x2m zdarma - väčší priestor je možný po dohode s organizátorom Salónu Piva.
  • Uzávierka prihlášok je do 29.2.2016
  • Každý vystavovateľ dostane vyjadrenie od organizátora mailom.

 

Počet miest je limitovaný, rezervujte si svoje miesto už teraz.

Výčapné zariadenia si každý vystavovateľ musí priniesť vlastné.

 

Prihlášku a Všeobecné výstavné podmienky nájdete v prílohe.

V prípade otázok a pripomienok sme vám k dispozícii a neváhajte nás kontaktovať.

 

 

Ďakujeme a tešíme sa stretnutie s Vami.

 

 


s priateľským pozdravom

Miloš Kováč   *00421 905 215 740

Ivan Čižmárik *00421 905 215 741


Přílohy
pdfPřihláška [pdf, 190 kB]
pdfVVP [pdf, 82 kB]

INFO K SALIMA MINIPIVO

Vážení kolegové,

 

detailní informace k výstavě SALIMA MINIPIVO naleznete v příloze. 

 

Dej bůh štěstí!


Přílohy
pdfsalima [pdf, 733 kB]
pdfzávazná přihláška [pdf, 44 kB]

TŘETÍ KLÁŠTERNÍ PIVOBRANÍ 30.10.2015

Na třetím Klášterním pivobraní požehnají pivo opati a představení čtyřech klášterů

V augustiniánském klášteře u kostela sv. Tomáše na Malé Straně se v pátek 30. října 2015 uskuteční třetí ročník Klášterního pivobraní. Takto unikátní přehlídka klášterních piv, představí čtyři producenty tradičních klášterních piv – Klášterní pivovar Strahov, Břevnovský klášterní pivovar, Želivský klášterní pivovar a pivo Svatý Tomáš, které pro augustiniány u sv. Tomáše vaří pivovar Matuška Broumy.

Úvodní promluvy a požehnání piva provedou P. Michael Josef Pojezdný, OPraem., opat, Královské kanonie premonstrátů na Strahově, P. Juan Provecho, OSA., farní vikář v klášteře Sv. Tomáše, P. Petr Prokop Siostrzonek, OSB., převor- administrátor, Benediktinského arciopatství v Břevnově, P. Jáchym Jaroslav Šimek, OPraem., opat, Kanonie premonstrátů v Želivě. 

Klášterní pivovar Strahov bude čepovat pivo Sv. Norbert, Klášterní pivovar Břevnov svůj Břevnovský Benedikt. Želivský klášterní pivovar přiveze tři piva ze své stálé produkce, světlý ležák Haštal, světlý speciál Salesius a pšeničný ležák Jeroným. Hostitelský augustiniánský klášter u sv. Tomáše nabídne své černé pivo Svatý Tomáš.

Svá piva představí sládci, nebo jejich zástupci a kromě ochutnávek piv se návštěvníci budou moci zúčastnit také přednášky o historii a současnosti klášterních pivovarů, kterou uvede Ing. Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů. 

Tradice vaření piv v klášterech se datuje již do raného středověku. Pivovary bývaly běžnou součástí hospodářského zázemí a kláštery měly vlastní přísně střežené receptury a výrobní postupy. Klášterní piva byla vyráběna z nejlepších surovin a jejich výborná a stálá kvalita byla vyhlášená. Pivo plnilo funkci běžného nápoje, ale užívalo se například i jako výživný nápoj v období půstu. Klášterní piva jsou dodnes oblíbená a vyhledávaná, nejen u nás, ale i v zahraničí. Kláštery vaří ležáky i různé pivní speciály, obvykle vychází z tradičních receptur a vaří piva nepasterovaná a nefiltrovaná. Tato „živá“ piva jsou nejen chutná, ale jsou i významným zdrojem vitamínu a minerálů, při přiměřené konzumaci prospívají zdraví a jsou prevencí řady civilizačních chorob. Mnohé pivní speciály z klášterní produkce se účastní degustačních soutěží a vedou si i v tvrdé konkurenci velmi dobře.

Program pátečního Klášterního pivobraní doplní hudební vystoupení a pravidelné komentované prohlídky kláštera a kostela sv. Tomáše.  Klášter se otevře návštěvníkům v 16 hodin, degustace a program budou probíhat až do 21 hodin.

 

28. října 2015

 

Hana V. Konvalinková

Klášter Želiv

h.konvalinkova@zeliv.eu

T 604 84 26 26


SVATOVÁCLAVSKÉ SLAVNOSTI NA ZÁMKU ZÁBŘEH V OSTRAVĚ

plakát 2

 

V letošním ročníku se můžete těšit na bohatý doprovodný program, prohlídky zámku

a především účast 24 minipivovarů:

 

Bravůr Loučná n. Desnou 
První Havířovský minipivovar 
Svatokopecký Olomouc 
Černá Hora 
Pivovar Kolštejn Branná 
Slezan Leskovec 
Pivovar Kohůtka 
Štramberk + Kozlovice 
Koníček Vojkovice 
Hukvaldy "U zastávky" 
Děčínský Kapitán + Břevnov 
Morava Frýdek Místek 
Pivovarský dům Ostrava 
Slezský pivovar Havířov 
Rohan Rohov 
Garáž - O. – Třebovice 
Starobělský pivovar 
Pikárd - Ostrava Zábřeh 
Beskydský piv. Ostravice 
Karviná Larische 
Krmelinský pivovar 
Městs. Karvin. Piv. 
Nomád Honza Kočko 
President