Českomoravský svaz minipivovarů

Aktuality

VÝSTAVA PIVO BIER ALE EXPO 2017

Čtvrtek 23. 2. – 25. 2. 2017, 13.00 - 18.00 hod.   Kongresové centrum Hotelu Olšanka, Praha 3   (Suroviny pro vaření piva, ...

POZVÁNKA NA SENZORICKÝ SEMINÁŘ VŠCHT

Ústav analýzy potravin a výživy  ve spolupráci s Ústavem biotechnologie  si Vás dovolují pozvat na jednodenní seminář ...

OBALOVÝ KONGRES OBALKO

Dobrý den, dovolte mi vás pozvat  na obalový kongres OBALKO, který pořádáme. V letošním roce máme připravenu sekci pro malé a střední ...


Novoměstský pivovar Praha

Vodičkova 20

110 00 Praha 1

Aleš Krulich 

sales@npivovar.cz
www.npivovar.cz

Novoměstský pivovar Praha

 

Ve starých kronikách je zapsáno, že v roce 1434 stával v těchto místech dům, který náležel sladovníkovi Vaňku Zpěvákovi, ten zde žil a měl právo vařit pivo – tzv. „právo várečné“. Dnešní dům vystavěl známý pražský architekt František Buldra roku 1902. Založení restauračního pivovaru v roce 1993 navázalo na starou tradici ze 14. století, která byla na dlouho dobu zapomenuta a přerušena. Díky myšlence spojit minipivovar s restaurací v jeden celek, vznikl tento komplex účelně propojených sklepních a nadzemních prostor s bohatě a atraktivně dekorovanými interiéry od stylu gotických sálů až po 20.–30. léta minulého století, včetně letní terasy.

 


Pro pivo se v Novoměstském pivovaru používají výhradně české suroviny tj. český slad a žatecký chmel. Vaří se klasickým způsobem – varna, spilka a ležácký sklep. Světlý nebo tmavý 11° nefiltrovaný kvasnicový novoměstský ležák je bez konzervačních látek a obsahuje komplex vitamínů řady B spolu s dalšími minerálními látkami. Je to tzv. „Natur produkt“.



Mapa

GPS souřadnice: 50°4′46.585″N, 14°25′22.905″E