Českomoravský svaz minipivovarů

Aktuality

PŘEDPRODEJ VSTUPENEK NA PRAŽSKÝ HRAD

Vážení pivovarníci a fanoušci zlatavého moku!   Na níže uvedeném odkaze si již nyní můžete zakoupit vstupenky na letošní ročník festivalu ...

FÁBULŮV RODINNÝ FESTIVAL

I.ročník Fábulova rodinného festivalu minipivovarů Kamenice nad Lipou       Dobrý den,   dovolujeme si Vás ...

CONDEC s.r.o.

Condec s.r.o. nabízí pivovarům pivní sklo s logem i bez loga,  speciální láhve, pivní reklamní předměty, vše v širokém sortimentu ...


Pivovar Glokner

Svachova Lhotka 1

382 32 Mirkovice


Václav Cvach

vasek.cvach@gmail.com
www.villagegolfhotel.com

Glokner 

 

Při výrobě našeho piva používáme výhradně přírodní suroviny. Na rozdíl od průmyslových pivovarů vaříme poctivé kvasnicové nefiltrované pivo. Nepoužíváme žádné chemické konzervanty  či syntetické přísady, neboť jsme přesvědčeni, že tyto náhražky do tradičního českého moku nepatří.Používáme převážně ječmenný slad, chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Slad mícháme a meleme podle vlastních receptur, které byly postaveny na základě zkušeností vaření piva v Čechách i ve světě.

 

Vaříme dekokčním a infusním způsobem. Používáme spodní i svrchní kvašení. K procesu hlavního kvašení používáme jak otevřené, tak uzavřené nádoby.  K procesu zrání jsme si nechali vyrobit ležácké nádoby, které mají duplikovaný plášť, který umožňuje chladit každý tank samostatně. Zralé pivo nefiltrujeme ani nepasterizujeme.



Mapa

GPS souřadnice: 48°49′37.438″N, 14°21′48.367″E