Pivovar Podlesí

Podlesí 139

261 01 Příbram

Vít Zelenka

info@pivovarpodlesi.cz
www.pivovarpodlesi.cz

Pivovar Podlesí 

 

Varna pivovaru je umístěna v přízemí budovy v prostorách restaurace. Do varny je z restaurace přístup. Varna se skládá z rmutomladinového kotle o objemu 600 l s využitelným objemem 500 l a scezovací kádě. Hlavní kvašení probíhá ve dvou spilkách o objemu 1000 l. Dokvašování piva probíhá v ležáckých tancích o objemu 1000 l. Spilky i ležácké tanky jsou umístěny ve sklepě. Stáčení probíhá do KEG nebo PET přímo z ležáckých tanků.