Českomoravský svaz minipivovarů

Aktuality

TISKOVÁ ZPRÁVA K FMPH 2017

AMERICKÝ VELVYSLANEC NA PRAŽSKÉM HRADĚ   Praha, 17. června 2017: Šestého ročníku Festivalu minipivovarů na Pražském hradě se zúčastnil ...

PŘEDPRODEJ VSTUPENEK NA PRAŽSKÝ HRAD 16.-17.6.2017

Vážení pivovarníci a fanoušci zlatavého moku!   Na níže uvedeném odkaze si již nyní můžete zakoupit vstupenky na letošní ročník festivalu ...

Leták - plánek Organizační pokyny pro účast na FMPH 16.-17.6. 2017

Vážení pivovarníci,       zde je info k organizačním záležitostem pro účastníky Festivalu minipivovarů na Pražském hradě 16. a ...


Želivský klášterní pivovar

Želiv 122

394 44 Želiv

Ing. František Marek 

f.marek@zeliv.eu
www.zeliv.eu

želiv - logo

 

První zmínky o vaření piva v premonstrátském klášteře na Želivě jsou už ze 14 století. V polovině 15 století král Jiřík z Poděbrad zkonfiskoval želivský klášter ve prospěch husitského rodu Trčků, kteří zde vládli více než 130 let. Patřilo k dobrému tónu v tehdejší společnosti, aby feudální pán na svém zámeckém sídle, měl dobrý pivovar. Trčkové a jejich následovníci se zřejmě vaření piva hojně věnovali o čemž svědčí zachovaný popis zdejšího pivovaru z roku 1617.


Premonstráti po navrácení želivského panství ve vaření piva pokračovali. Více než 300 letá tradice vaření piva v klášteře Želiv v nové době byla přerušena roku 1907, kdy klášter Želiv by zachvácen velkým požárem. V roce 2010 Kanonie premonstrátů založila nový pivovar Želivský klášterní pivovar  a provedla základní rekonstrukci pivovaru, při které byla nejen instalována moderní výrobní technologie, ale i provedeny stavební úpravy. Pro naše zákazníky jsme připravili zážitkový pivovar,  který nabízí nejen celou řadu  druhů piv, jak klasický ležáků tak i speciálů, ale i svrchně kvašená piva typu American Ale nebo Abby Ale, ale také zajímavéexkurze v provozu pivovaru, či víkendové zákaznické vaření piva.



Mapa

GPS souřadnice: 49°31′47.125″N, 15°12′54.334″E