Městský pivovar Domažlice

Pivovarská 10, 344 01 Domažlice Ing. Jana Müllerová pivovar@pivovardomazlice.cz +420 606 044 688 www.pivovardomazlice.cz

Vaření piva k Domažlicím nerozlučně patří. Město dostalo právo várečné, čili právo vařit a prodávat pivo, pravděpodobně hned při svém založení ve druhé polovině 13. století. První písemná zpráva o výrobě piva v Domažlicích pochází z roku 1341.

V roce 2020 se po zhruba čtvrtstoletí do budovy bývalé sladovny a hvozdu znovu vrátila výroba piva. Pivovar, jenž provozují Domažlické městské lesy spol. s r.o., je zaměřen především na výrobu spodně kvašených piv.

Při vytváření názvů piv čerpá z chodského nářečí tzv. Bulačiny (hALE, hIPA), tradičních chodských nástrojů (Čakan 11) nebo místních významných míst (Čerchov 11). Ve zrekonstruované historické budově sladovny najdete dnes mimo minipivovaru expozici o pivovarství a pivnici, kde si můžete vychutnat nefiltrované a nepasterované pivo přímo z pivovarských výčepních tanků.

S pokorou k tradici, ale v novém moderním hávu tu pro vás vaříme poctivé pivo.