Zmolský pivovar Višňové

Višňové 148 671 38 Višňové, okr. Znojmo   pivovar: 606363729 restaurace: 702026696 e-mail: azv-zp@seznam.cz www.zmolskypivovar.cz

Náš rodinný minipivovar byl založen v roce 2021 ve Višňovém v části zvané Zmoly na čísle popisném 148. Rekonstrukcí domu, která začala v březnu 2020, jsme vybudovali restauraci, která začala fungovat od září 2021 a následně instalovali technologii varny piva a první oficiální várka piva byla uvařena v březnu 2023. Kapacita varny je 5hl piva na jednu várku, pivo kvasí a zraje v cylindro-kónických tancích. Vaříme spodně i svrchně kvašená piva od 10°  do 14°. K 790letému výročí založení městyse Višňové jsme začali vařit 14 stupńový speciál s višněmi. Od června do září na naší zahrádce pořádáme kulturní vystoupení různých skupin a pro děti kouzelnické vystoupení. V období masopustu společně s místními řeznickými mistry pořádáme zabijačkové hody. Tradicí jsou i vánoční zpívání koled s harmonikou a mikulášský turnaj v kulečníku.