Pivovar Obora

Obora 4

391 75 Malšice

Ing. Martin Novák

pivovarobora@seznam.cz
www.pivovarobora.cz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Minipivovar Vyšší Brod 2  

 

Rodinný pivovar založený roku 2015. Pivo vaříme z vlastního chmelu. Chmelnice se nachází 100 m od pivovaru. Pěstujeme odrůdy Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Kazbek, Rubín a Premiant. Těmito druhy chmele pokryjeme potřebu chmelení kořenité, bylinné, květové a citrusové chuti. Chmel sklízíme ručně. Hlávky sušíme pozvolna při nízkých teplotách a následně vakuově balíme pro celoroční produkci. 

Možnost prohlídky pivovaru a chmelnice dle předchozí domluvy. V letních měsících pivo na čepu.

 

Technologie:

varna: 22 hl,

spilky: 2x 14 hl a 2x 25 hl,

ležácký sklep: celkový objem 350 hl.

 

Stálý sortiment:

10 světlé výčepní pivo, 11 Srpěna světlý ležák plzeňského typu, 11 Žitohola světlý ležák s malým podílem žitného sladu, 12 Ježibaba světlý ležák.

 

Sezónní sortiment:

9 světlé výčepní pivo, Pale Ale, India Pale Ale, London Bitter Ale, Porter, Saison, Liberty Sour a další.