Pivovar Monopol

Masarykova 433

415 01  Teplice

 

Martina Valterová

 

martina.valterova@pivovarmonopol.cz

www.pivovarmonopol.cz

 

 logo

Filozofie našeho pivovaru je jednoduchá

 

Vyrábět poctivě piva ležáckého typu klasickou českou technologií. Používáme kvalitní varnu, uzavřené kvasné nádoby tzv. CK tanky pro hlavní kvašení a ležácké tanky samostatně chlazené. Naše pivo se vyrábí minimálně 32 dní. Jeden den se pivo vaří, sedm dní na spilce probíhá hlavní kvašení pomocí kvasinek spodního kvašení, a minimálně 25 dní nám pivo dozrává v ležáckých tancích, jako správný ležák.