Pivovar Obora

Obora 4 391 75 Malšice Ing. Martin Novák +420 608 271 605 www.pivovarobora.cz info@pivovarobora.cz

Pivovar Obora je moderní jihočeský rodinný pivovar založený v roce 2015 ve stejnojmenné vesnici nedaleko Tábora. Vaří autentická piva, která stojí především na vlastních lokálních surovinách. Na chmelnici přímo u pivovaru se pěstují odrůdy ŽPČ, Sládek, Kazbek, Rubín a Premiant. Na polích v okolí se zároveň pěstuje sladovnický ječmen, který po sklizni sladuje místní sladovna v Táboře.

V nabídce pivovaru jsou jak klasická spodně kvašená piva, tak i svrchně kvašené speciály a nové pivní styly. Nově pivovar rozšiřuje svou nabídku také o nealkoholická piva a vlastní limonády, čímž reaguje na rostoucí zájem o nápoje bez alkoholu a oslovuje širší spektrum zákazníků. Pivovar se nebojí experimentovat a objevovat nové chutě.

Pivovar je zároveň součástí širšího udržitelného hospodářství. Farma, bioplynová elektrárna a pivovar tvoří propojený celek, kde se energie i suroviny vracejí zpět do koloběhu. Vyrobené teplo a elektřina slouží mimo jiné pro provoz pivovaru a část energie se využívá i pro vytápění obce. Vedlejší produkty z vaření piva se vracejí jako krmivo pro hospodářská zvířata.