JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ - NEJPRESTIŽNĚJŠÍ OCENĚNÍ ZÍSKAL PIVOVAR HOLENDR

Zvíkov, 16. března 2019: Právě skončil 13. ročník největší a nejreprezentativnější soutěže piv z minipivovarů v Evropě. Na tuto dvoudenní akci, která proběhla v pátek a v sobotu v Pivovarském dvoře Zvíkov, se do 15 kategorií přihlásilo 152 pivovarů s 637 vzorky piv. Nejprestižnější cenu, tedy první místo v kategorii světlý český ležák, získal Pivovar Holendr. Ten se může dokonce pochlubit i druhým místem v této nejvíce zastoupené kategorii a prvním místem v kategorii světlá spodně kvašená piva silná. Pořadatelem akce je již tradičně Českomoravský svaz minipivovarů společně s Pivovarským dvorem Zvíkov.

 

„Na této akci je velmi vysoká konkurence a kvalita a rozmanitost piv se každým rokem zvyšuje. O to více si ocenění vážím, zvláště vítězství v kategorii český světlý ležák. V této kategorii soutěžilo 154 vzorků piv a skutečně jsem nečekal, že ty naše se stanou tím nejlepším, a dokonce i druhým nejlepším. Piva, která získala první a druhé místo u nás vaří sládek Ing. Marian Čurlej. Musím dodat, že piva děláme hlavně pro lidi, ne pro soutěže,“ sděluje své pocity Lubomír Václavek, jednatel Pivovaru Holendr.

 

Marian Čurlej a Lubomír Václavek z pivovaru Holendr, foto Daniel Šabík

 

Jarní cena českých sládků se neustále zvětšuje. „Každým rokem se na ní přihlašuje větší počet pivovarů, s větším počtem vzorků, proto je akce již tradičně dvoudenní, aby bylo možné všechny vzorky zhodnotit. Na akci musí v zákulisí pracovat již více než 20 lidí, aby probíhala kvalitně a rychle,“ říká Michal Voldřich z Pivovarského dvoru Zvíkov a doplňuje: „Součástí Jarní ceny českých sládků jsou i tradiční technické, technologické a legislativní vzdělávací semináře, o které byl letos opět enormní zájem, což svědčí o snaze minipivovarníků zvyšovat si svoje vzdělání a kvalifikaci a projevilo se to mimo jiné i na kvalitě piva. Kromě odborné dopolední části jsme na tento ročník připravili i odpolední blok týkající se změn v legislativě, včetně přednášek a besed s orgány státní správy. To by mělo vést k lepšímu pochopení obou stran a zlepšení vzájemných vztahů.“

 

Piva hodnotilo 80 degustátorů v deseti základních degustačních komisích a 4 finálových komisích. Českomoravský svaz minipivovarů všechny degustátory vybírá velmi pečlivě a degustují konsensuálním způsobem. Musí se tedy dohodnout, které pivo je natolik dobré a kvalitní, aby postoupilo do dalšího kola. Stejně tak se musí na závěr dohodnout, které pivo zvítězí.

 

„Minipivovary jsou v České republice svébytnou součástí pivovarnického průmyslu a jejich počet neustále roste. Na konci roku 2018 jsme končili na čísle 440 a podle mých předpokladů se jejich počty budou zvyšovat dalších deset let tempem co týden, to jeden minipivovar. Každoročně jich totiž přibývá zhruba padesát. Z této kvantity se rodí vynikající kvalita piva, což letošní soutěž potvrdila. Jen velmi málo piv neodpovídalo standardům, a i nezávislá komise složená ze zástupců velkých pivovarů konstatovala, že vzorky byly velmi kvalitní a vyrovnané,“ hodnotí akci Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů a dodává: „Jarní cena českých sládků je pro minipivovary vysoce prestižní záležitostí, protože zvítězit v takové konkurenci již něco znamená.“          

 

Akce se účastnila i Martina Ferencová, výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven, která říká: „Český svaz pivovarů a sladoven podporuje každou aktivitu, která vede ke zviditelnění českého piva. Jarní cena českých sládků k nim bezesporu patří. Gratuluji všem, kteří v této jedinečné soutěži obsadili přední příčky, všem ostatním přeji, aby se i nadále věnovali pivu s láskou, kterou si právem zaslouží.“

 

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky jsou zařazeny do 15 kategorií. Protože se jedná o soutěž českých sládků, jsou přednostně zařazeny typicky české kategorie ležáků, tedy světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva polotmavá a speciální piva silná. Ze známých světových piv jsou to piva pšeničná, piva typu Pale Ale, piva India Pale Ale, piva India Black Ale, pšeničná piva silná, silná svrchně kvašená piva a piva typu Stout.

 

Před začátkem soutěže se konala 12. valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů, na které byli přijímáni noví členové. V současné době má svaz 157 činných a 19 přispívajících členů.

 

         
         
            Výsledky degustací 15. - 16. 3. 2019  
         
  Světlé 1. Zlatá kráva 10 Polotučná
1 pivo 2. Pivovar Marina Přístavní výčepní extra chmelené
  výčepní 3. Pivovar CHORS CHORS 10% světlý
         
  Český 1. Pivovar Holendr 11° Sv. ležák
2 světlý  2. Pivovar Holendr 12° Sv. ležák
  ležák 3. Pivovar Lyer Lyer světlý ležák 12
         
    1. Hasičský pivovar Bítov TESÁK 12 Polotm. Ležák
3 Polotmavý  2. VOŠ, SPŠ, SOŠ Podskalská Podskalská koza
  ležák 3. Zámecký pivovar Frýdlant 12% Albrecht polotm. ležák
         
    1. Pivovar CHORS CHORS 12% tmavý ležák
4 Tmavý  2. Rožnovský pivovar Čert
  ležák 3. Zámecký pivovar Frýdlant 12% Kateřina tmavý ležák
         
    1. Pivovarský dům Praha Pšeničné pivo
5 Pšeničné 2. Pivovar MEJTO MEJTO  PŠENIČNÉ
  pivo 3. Královehradecký měšťanský pivovar Hradecký Klenot Pšenice
         
  světlá, spodně 1. Pivovar Holendr 14° Sp. Bavorský
6 kvašená piva  2. Rodinný pivovar Zichovec Masopust 14
  silná 3. Žíznivý dromedár Žíznivý dromedár Märzen 14
         
  polotmavá, 1. Pivovar Jadrníček Kotelník 14%
7 spodně kvašená 2. Pivovar Jílovice Polotmavý SP. Jílovice 13
  piva silná 3. Podřipský rodinný pivovar Podřipský Jantar 13°
         
  tmavá, 1. Pivovar Jadrníček JADRNÍK 13%
8 spodně kvašená 2. Pivovar Hulvát Hulvát 13 ČERNÝ
  piva silná 3. Pivovar Jadrníček TMAVÝ JADROŠ
         
  Pšeničné  1. Pivovar Nomád Sněhulajda
9 pivo  2. Pivovar Ládví COBOLIS Cobolis Weizen Bock
  silné 3. SOŠ Ekologická a potravinářská Veselí nad Luž. Blatská pšenice
         
  super silná 1. Pivovar MAZÁK BALTIC PORTER
10 spodně kvašená 2. Šumavský pivovar Vimperk Vimperský tmavý Doppelbock
  piva 3. Rožnovský pivovar HABSBUR
         
    1. Pivovar CLOCK 12 CLOCK AMERICAN PALE ALE
11 Piva 2. MAYZUS BREWERIES COMPANY CADILLAC
  Pale Ale 3. Albrechtický pivovar PACIFIC WAVES
         
  Piva 1. Pivovar Kunratice Muflon 14° New England Ipa
12 India 2. Pivovar Nachmelená Opice IPA 14%
  Pale Ale 3. MAYZUS BREWERIES COMPANY TOUCH OF AMARILLO
         
  Piva 1. Pivovar HoppyDog Baskerwille
13 India  2. Plzeňský bandita Most wanted black IPA
  Black Ale 3. Pivovar Máša BLACKIE
         
  super silná 1. Pivovar Falcon American Strong Ale
14 svrchně  2. Zámecký pivovar Frýdlant 24% Morion
  kvašená piva 3. Pivovar VOLT 18° ZKRAT
         
    1. Pivovar Rudohor PUNT  EIREANNACH
15 Piva 2. Pivovar LOBEČ LOBEČ  IMPERIA  STOUT
  STOUT 3. Vinohradský pivovar STOUT 17
         

 

Pro více informací:

 

Tereza Melišová, PR Manager

E-mail: melisova@cmsmp.cz

Tel.: +420 774 996 628

www.cmsmp.cz

 

Přílohy
xlsxKompletní pavouk [xlsx, 98 kB]

Na Pražském hradě se sešli milovníci piva

V pátek a sobotu patřil Pražský hrad milovníkům piva. Proběhl zde jubilejní 10. ročník Festivalu minipivovarů na Pražském hradě, který je jediným opravdu degustačním festivalem v České republice. Více než 50 českých a moravských pivovarů představilo to nejlepší z české minipivovarnické scény a návštěvníci tak mohli ochutnat například populární svrchně kvašené Ale, sour beery, piva dozrávaná v sudech po jiných alkoholech (barrel aged), ale v nabídce byla i IPA, NEIPA a samozřejmě klasické české ležáky.

 

„Cílem Festivalu minipivovarů na Pražském hradě je představit veřejnosti produkci minipivovarů napříč celou republikou a porovnat ji s blízkým zahraničím. Letos představil svá piva pivovar z Polska. Návštěvníci akce měli jedinečnou příležitost na jednom místě ochutnat desítky kvalitních vzorků z produkce minipivovarů a nahlédnout tak do velmi pestrého světa malých výrobců piva,“ říká za organizátory Jan Šuráň.

 

„Na akci se nám velmi líbí. Našli jsme tu i historickou spojitost mezi Těšínem a Prahou, což je Přemysl I. Nošak, kníže těšínský, který byl předním dvořanem Karla IV. a pobýval zde na Pražském hradě. My jsme zde nabízeli pivo, které bylo uvařeno právě na jeho počest,“ říká Wladek Żagan z Browar Zamkowy Cieszyn.

 

Festival je již tradiční záležitostí, kterou pravidelně navštěvují milovníci dobrého piva, a to jak ze všech koutů České republiky, tak i ze zahraničí. „Letos se akce účastnilo přes 2500 lidí, kteří již přesně věděli, co je čeká. Je skvělé, že se sem lidé nechodí opíjet, ale cíleně za ochutnávkou piva. Festival, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů, se zcela vymyká pivním festivalům, jak je v České republice známe,“ dodává Jan Šuráň.

 

Každý ze zúčastněných pivovarů vybral svá dvě nejlepší piva a k degustaci tak bylo připraveno přes 100 druhů piv 33 různých stylů a celkově se zdarma vyčepovalo přes 5000 litrů piva, což představovalo 66 000 degustačních dávek po 0,75 dl a na každého návštěvníka tak připadlo 39 degustačních dávek.

 

„Festival minipivovarů na Pražském hradě je jedním z velkých počinů Českomoravského svazu minipivovarů a jsem každý rok šťastnější, když ho navštívím se svým pivem. Jsem přesvědčen, že tato akce úžasně pomáhá českému craftovému světu a byl bych rád, aby do Svazu vstupovalo čím dál tím více minipivovarů, protože v jednotě je síla. Českomoravský svaz minipivovarů je jednou z nejlepších forem, jak jednat se státní správou a myslím, že v této době je to obzvlášť potřeba, neboť tato doba to jednohlasně vynucuje. Dej Bůh štěstí!“ Josef Krýsl z Joe´s garage brewery.

 

 

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Manager

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

 

Festival minipivovarů na Pražském hradě - fotogalerie

Jubilejní 10. ročník Festivalu minipivovarů na Pražském hradě se blíží

Již 10. a 11. června proběhne jubilejní 10. ročník Festivalu minipivovarů na Pražském hradě, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů. Festival, kterého se bude letos účastnit více než 50 českých a moravských pivovarů, má za účel představit veřejnosti produkci minipivovarů z celé České republiky a porovnat ji s blízkým zahraničím. V tomto roce se bude jednat o Polsko.

 

„Desátý Festival minipivovarů na Pražském hradě se vrátil do svého tradičního termínu a stává se skutečností. Za těch deset ročníků prošla komunita minipivovarů značnou proměnou. Před deseti lety nás byla jenom stovka a minipivovary byly raritní vzácností v české pivní krajině. Dnes je nás již pětkrát tolik a nebýt covidových patálií, mohlo nás být ještě víc,“ říká za organizátory Jan Šuráň.

 

Minipivovary se pevně usadily na pivním trhu a mnohde se staly důležitými společensko-ekonomickými činiteli městeček a vesnic, kam přináší pracovní příležitosti a ekonomické oživení. Ve velkých městech se zase starají o pivní pestrost a jsou výrazným lákadlem turistického ruchu. Postupem času se staly nepřehlédnutelnou součástí české pivní scény, s čímž přichází i odpovědnost za vysokou kvalitu produkce.

 

„Již nestačí jen být minipivovar a lidi se sami pohrnou. Dnes je zapotřebí také vyrábět kvalitní pivo, které se nebude muset stydět za to, že je z minipivovaru. A odpovědnost za kvalitu piva je výhradně na bedrech sládků,“ doplňuje Jan Šuráň.

 

Sládci a majitelé pivovarů také budou přítomni na Festivalu minipivovarů na Pražském hradě, který je jediným opravdu degustačním festivalem v České republice a návštěvníkům budou podávat co nejobsáhlejší a nejpřesnější informace o svých pivech.

 

„Každý z pivovarů vybere svá dvě nejlepší piva a k degustaci bude připraveno přes 100 druhů piv 33 různých stylů z celé republiky. Celkově se zdarma vyčepuje přes 5 000 litrů piva, což představuje na 66 000 degustačních porcí po 0,75 dl. Na návštěvníka tak připadne 39 degustačních dávek. Festival je tak pro milovníky piva jedinečnou příležitostí, aby na jednom místě ochutnali desítky kvalitních vzorků z produkce minipivovarů a nahlédli tak do stále pestřejšího světa malých výrobců piva,“ popisuje akci Jan Šuráň.

 

Vstupenky jsou k dispozici online ZDE, na každý den jich je připraveno 1200 a část z nich se bude prodávat i přímo na místě. Počet návštěvníků je limitován místem a bezpečností Pražského hradu. Cena zahrnuje katalog pivovarů, degustační sklenici a neomezenou degustaci. Festival se bude konat v překrásných prostorách Královské zahrady Pražského hradu, na Střelecké cestě pod Královským letohrádkem, v pátek 10. června od 14 - 20 hodin a v sobotu 11. června od 12 - 20 hodin. Milovníci piva se mohou těšit například na populární svrchně kvašené Ale, IPA, NEIPA, sour beery, piva dozrávaná v sudech po jiných alkoholech (barel aged) a samozřejmě také na klasické ležáky.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Manager

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

 

Podnikatelské soutěže Firma roku 2022 a Živnostník roku 2022

Českomoravský svaz minipivovarů navázal spolupráci s podnikatelskou soutěží Firma roku 2022 a Živnostník roku 2022.

 

 

Odkaz na nominace a registrace najdete zde: https://registrace.firmaroku.cz.

PREZENTACE SEMINÁŘŮ NA JARNÍ CENĚ ČESKÝCH SLÁDKŮ

Ve dnech 18. a 19. března 2022 proběhl 14. ročník Jarní ceny českých sládků, tedy největší soutěže piv z minipivovarů v Evropě. 

 

Součástí Jarní ceny českých sládků jsou již tradičně technické, technologické a legislativní vzdělávací semináře, o které byl letos opět enormní zájem. Svědčí to o snaze minipivovarníků zvyšovat si svoje vzdělání a kvalifikaci a projevilo se to mimo jiné i na kvalitě piva.

 

Právě tyto semináře naleznete na tomto odkazu ke stažení.

Jarní cena českých sládků - fotogalerie

Foto Lenka Pospíšilová, Deník

JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ - NEJPRESTIŽNĚJŠÍ OCENĚNÍ ZÍSKAL PIVOVAR TRANSFORMÁTOR

Právě skončil 14. ročník největší soutěže piv z minipivovarů v Evropě. Na tuto dvoudenní akci, která proběhla v pátek a v sobotu v Pivovarském dvoře Zvíkov, se do 15 kategorií přihlásilo 134 pivovarů s 574 vzorky piv. Nejprestižnější cenu, tedy první místo v kategorii světlý český ležák, získal jihočeský pivovar Transformátor s českým ležákem Garáž. Akce se tradičně uskutečnila v hlavním sále Pivovarského dvoru Zvíkov, pod patronátem Českomoravského svazu minipivovarů.

 

„I přes problémy, se kterými se náš obor poslední dva roky potýkal, se do soutěže přihlásil vysoký počet pivovarů, s velkým počtem vzorků. Aby bylo možné všechny vzorky zhodnotit, je akce již tradičně dvoudenní, a aby probíhala kvalitně a rychle, pracuje na ní v zákulisí více než 20 lidí,“ říká Michal Voldřich, prezident Českomoravského svazu minipivovarů a doplňuje: „Součástí Jarní ceny českých sládků jsou i tradiční technické, technologické a legislativní vzdělávací semináře, o které byl letos opět enormní zájem. Svědčí to o snaze minipivovarníků zvyšovat si svoje vzdělání a kvalifikaci a projevilo se to mimo jiné i na kvalitě piva.“

 

Piva hodnotilo 80 degustátorů v deseti základních degustačních komisích a 4 finálových komisích. Českomoravský svaz minipivovarů všechny degustátory vybírá velmi pečlivě a degustují konsensuálním způsobem. Musí se tedy dohodnout, které pivo je natolik dobré a kvalitní, aby postoupilo do dalšího kola. Stejně tak se musí na závěr dohodnout, které pivo zvítězí.

 

„Na letošním ročníku jsme měli velmi málo piv, které by neodpovídaly standardům, vzorky byly velmi kvalitní a vyrovnané. Jarní cena českých sládků je pro minipivovary vysoce prestižní záležitostí, protože zvítězit v takové konkurenci již něco znamená,“ hodnotí Michal Voldřich.

 

Vedoucí nezávislé finálové komise složené z osobností velkých pivovarů, Martin Slabý z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, dodává: „Ve většině kategorií bylo velmi těžké určit vítěze kvůli vyrovnanosti vzorků. Letošní úroveň piv byla vynikající.“

 

Nejprestižnější kategorii českého ležáku vyhrál jihočeský pivovar Transformátor se svým pivem Garáž. „Je to pro mě obrovská radost a cítím velké štěstí. Zvláště, když jsme obsadili s dalším ležákem i druhé místo,“ říká Marie Stejskalová, podsládková pivovaru, která přejímala ocenění.

 

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky jsou zařazeny do 15 kategorií. Protože se jedná o soutěž českých sládků, jsou přednostně zařazeny typicky české kategorie - světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva polotmavá a speciální piva silná. Ze známých světových stylů piv jsou to piva pšeničná, piva typu Pale Ale, piva India Pale Ale, piva India Black Ale, pšeničná piva silná, silná svrchně kvašená piva a piva typu Stout.

Přílohy
xlsxKompletní pavouk [xlsx, 89 kB]

Vstupenky na Festival minipivovarů na Pražském hradě

10. června 2022 – pátek, od 14:00 do 20:00

11. června 2022 – sobota, od 12:00 do 20:00

 

VSTUPENKY

 

Českomoravský svaz minipivovarů pořádá každým rokem Festival minipivovarů na Pražském hradě, který má za účel představit veřejnosti produkci minipivovarů z celé republiky a porovnat ji s blízkým zahraničím.

 

Účastní se jej vždy 66 nejlepších českých a moravských minipivovarů a tři minipivovary zahraniční. Již jsme hostili pivovary slovenské, polské, maďarské, německé a rakouské. 

 

Festival je výjimečný, jedná se o degustační akci, kde nejde o to prodat a vypít co nejvíce piva. Počet návštěvníků je limitován místem a bezpečností Pražského hradu, takže vstupenek je připraveno na každý den 1 200, z nichž 600 se bude prodávat přímo na místě. Cena zahrnuje katalog pivovarů, degustační sklenici a neomezenou degustaci. Více informací o akci a pivovarech se dozvíte na našem Facebooku.

 

Akci navštěvuje i velké množství zahraničních návštěvníků. Byli zde již pivní fandové například z Belgie, Irska, Švédska, Velké Británie, Rakouska, ale dokonce i z USA.

 

Festival se koná v překrásných prostorách Královské zahrady Pražského hradu, na Střelecké cestě pod Královským letohrádkem, v pátek 10. června od 14 - 20 hodin a v sobotu 11. června od 12 - 20 hodin. Na festivalu budou přítomni sládci a majitelé z každého pivovaru, kteří budou podávat návštěvníkům co nejobsáhlejší a nejpřesnější informace. Celkově se zdarma vyčepuje přes 7 000 litrů piva, což představuje na 93 000 degustačních porcí po 0,75 dl. Na návštěvníka tak připadne 37 degustačních dávek.

 

Smutná zpráva

Festival minipivovarů na Pražském hradě - fotogalerie