Klášterní pivovar Porta Coeli

Pivovarská 1002
Předklášteří 66602

 

Jan Maláska

 

info@pivovarportacoeli.cz

www.vorkloster.cz

Klášterní pivovar Porta Coeli

 

Jsme první obnovený klášterní pivovar na Moravě. Pravovárečné právo získal Cisterciácký řád již v samotném vzniku, tedy roku 1233. Historická linie vaření piva byla ukončena před druhou světovou válkou v roce 1942. Po 77 letech byla tato tradice obnovena a od července roku 2019 opět funguje v areálu kláštera pivovar, včetně klášterní pivnice.

V současné době máme ve stálé produkci především nefiltrovaná, nepasterizovaná spodně kvašená piva. Během roku nabízíme různé speciály, vztahující se k důležitým datům nebo klášternímu životu. Do budoucna plánujeme nabídku rozšířit o svrchně kvašenou pšenici a styl belgických trapistických pivovarů.

V pivnici máme vždy 5 druhů piv na čepu a širokou škálu piv v lahvích. Naše filosofie nabízených obalů je vedena strategií udržitelnosti a zodpovědného přístupu ke zdrojům. Proto máme pivo ve skleněných, zálohovaných lahvích s keramickým potiskem.

Těšíme se na Vaši návštěvu!