Pivovar Purkmistr Černice

Selská náves 2

326 00 Plzeň

Ing. Petr Míč 

recepce@purkmistr.cz
www.purkmistr.cz

PURKMISTR

 

Pivovar Purkmistr je součástí komplexu Pivovarského dvora v Plzni-Černicích umístěného v památkové rezervaci na Selské návsi. V současné době zahrnuje pivnici, nekuřácký restaurant, konferenční sál, bowling s barem, VIP sklípek, pivní lázně, wellness a masáže. Pivovar navazuje na tradici bývalého domažlického pivovaru a používá některé z jeho ochranných známek. Pivo je vařeno klasickou technologiíí 2-3 rmutovým způsobem podle tradičních receptur.

 

Pivovar má kapacitu 1 500 hl ročně. Hlavní kvašení probíhá v pivovarských sklepích v 6 otevřených kvasných kádích. Poté se přečerpává do 15 ležáckých tanků. Pivo podáváme nefiltrované a nepasterizované,aby se v něm zachovali všechny původní výživné látky. 

 

V pivovaru se vaří 5 základních druhů piva: Purkmistr světlý, polotmavý a tmavý 12% ležák, Písař pšeničné pivo 12%, Radní polotmavý 14% speciál. Dále je v nabídce široká paleta piv ochucených ovocnými a bylinnými příchutěmi a piva speciální.