Pozvánkla na odborný seminář pro minipivovary

Českomoravský svaz minipivovarů, pořádá ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským v Praze a University of New York v Praze odborný seminář pro minipivovary, který je zaměřen na konkrétní problémy minipivovarů. Seminář je doprovodnou akcí Festivalu Znojemský Hrozen, který se koná 16 – 18. října 2014.

Ve čtvrtek 16. října 2014 od 14,30 – 16,30 hodin ve Znojemské Besedě

Program semináře:

1. RNDr. Dagmar Matoulková, PhD. (VÚPS, a.s.): Mikrobiologie v minipivovarech

2. Ing. Josef Vacl, CSc. (University of New York In Prague/Port, s.r.o.):  Minipivovary jako atraktivní cíl cestovního ruchu v ČR

3. Ing. Ladislav Černý (VÚPS): Nové požadavky na značení lahví

Účast na semináři je zdarma.

Vážení pivovarníci,

snažíme se v posledních měsících obnovit aktivitu svazových facebookových stránek, kde zveřejňujeme zajímavé příspěvky z minipivovarů. Tímto bych Vás jako správkyně FB stránky ČMSM ráda poprosila o zaslání odkazu FB stránky Vašeho pivovaru, abych mohla sdílet i Vaše zajímavosti a novinky. V této souvislosti musím podotknout, že čím vyšší aktivitu budete na svých stránkách vykazovat, tím větší bude šance, že se o Vašich novinkách dozví veřejnost a ostatní pivovarníci. Momentálně má naše FB stránka něco málo přes 1000 fanoušků a stále pracujeme na tom, aby tento počet rostl. Odkazy prosím posílejte na e-mailovou adresu capova.martina@hotmail.com.

Děkuji za spolupráci!

Martina Capová

Vážení přátelé,

zasíláme Vám zápis z 6. valné hromady Českomoravského svazu minipivovarů, která se uskutečnila 21. března 2014 v Pivovarském dvoře - Zvíkov.

Naleznete ho zde ve formátu PDF:

Zápis z 6. valné hromady

S pozdravem „Dej Bůh štěstí“

Vážení přátelé,

tento pátek 21. března 2014 od 17 hodin proběhne Valná hromada ČMSMP. Pokud chcete hlasovat, je potřeba mít uhrazené příspěvky, které je možné zaplatit i na místě.

V sobotu 22. března 2014 od 9 hodin se v Pivovarském dvoře Zvíkov bude konat mezinárodní degustace piv - VIII. ROČNÍK JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ 2014. Kdo chce degustovat, přihlaste se pátku.

Více informací naleznete na www.minipivo.cz.

S pozdravem „Dej Bůh štěstí“

Ing. Jan Šuráň

Pivovarský dvůr Zvíkov ve spolupráci s Českomoravským svazem minipivovarů o.s. si dovolují vyhlásit

VIII. ROČNÍK JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ 2014

Mezinárodní degustace piv se uskuteční v sobotu 22. března 2014 od 9 hodin v Pivovarském dvoře Zvíkov (Zvíkovské Podhradí 92), a to v následujících 12 kategoriích:

Své přihlášky zasílejte do 10. března 2014 na emailovou adresu info-jarnicenaceskychsladku@email.cz. 

Přihláška musí obsahovat:
- kontaktní osoba, telefon, e-mail
- název a adresa pivovaru (výrobce)
- přesný a úplný název přihlášených značek,
jejich stupňovitost a barva (bude uvedeno na diplomu).

Poplatek za každý vzorek činí 600 Kč včetně DPH, je uhrazen přímo na místě oproti výdejnímu dokladu.

Registrace bude začínat v pátek 21. března 2014 od 11 hodin, kdy i musí být dodány nejpozději vzorky piv!!!

POZOR ZMĚNA !!! (viz ORGANIZAČNÍ POKYNY)

V rámci vzdělávání letošního setkání se budou v pátek 21. března 2014 od 15 hodin konat přednášky na téma:

1) Sanitace a školení BOZP pro práci s kyselinami a louhy,

2) Stárnutí chmele a chmelových produktů,

3) Mikrobiologie v minipivovarech.

V pátek 21. března 2014 od 17 hodin proběhne Valná hromada ČMSMP.

Pokud máte zájem o ubytování, obracejte se, prosím, na paní ing. Dagmar Voldřichovou z Pivovarského dvora Zvíkov (e-mail: pivovar.zvikov@seznam.cz nebo na tel. 606 511 536).

Dokumenty ke stažení:

Pozvánka

Organizační pokyny

Specifikace kategorii piv

Přihláška

Formulář

S pozdravem „Dej Bůh štěstí“

Pivovarský Pavel Jákl
Ing. Dagmar Voldřichová

Ing. Jan Šuráň

Vážení přátelé,

dovolte mi, abych Vás informoval o činnosti předsednictva ČMSMP od 5. Valné hromady do současné doby.

Jarní cena sládků 2013, která se uskutečnila již den po Valné hromadě, opět skončila úspěchem a tato soutěž si získává stále větší renomé. Zúčastnilo se jí přes 40 minipivovarů s více než 240 vzorky piva. Pomalu ale jistě se stává druhou největší soutěží piv (po Táborském Palcátu) v ČR. Ze získaných kontaktů jsme vytvořili základ degustačního sboru a pro další ročník připravujeme další změny v hodnocení. S těmito změnami budete seznámeni při rozesílání pozvánek na Jarní cenu sládku 2014. Uskuteční se 22. 3. 2014 a den před ní proběhne již tradiční krátký technologický seminář a 6. Valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů.

Festival minipivovarů na Pražském hradě letos potvrdil skvělé renomé nejlepšího degustačního festivalu piva v ČR. Navštívilo jej přes 2 500 návštěvníků, z nichž mnozí přijeli ze zahraničí speciálně na náš Festival. Ekonomicky jsme skončili s mírným finančním ziskem. Dohoda se Správou Pražského Hradu o pokračování je již hotova a pro příští rok máme stejné podmínky, na termín 13. – 14. 6. 2014. Vzhledem k tomu, že nám již nějaké finanční prostředky zbývají, bude příští rok v průběhu Festivalu organizováno setkání, sládků, majitelů a novinářů v pivovaru U Medvídků. Děkujeme všem zúčastněným sládkům i majitelům za účast a věříme, že se na příštím ročníku opět uvidíme.

Základní parametry akce:

- termín je 13. – 14. června 2014

- 13. června – pátek, od 14,00 do 20,00

- 13. června – pátek od 21,00 do 23,00 Reprezentační večer minipivovarů, setkání sládků, majitelů a novinářů, sál kabaretu U Medvídků 

- 14. června – sobota, od 10,00 do 20,00 

- nekomerční ochutnávková akce, pivo se nebude prodávat, ale bude se dávat ochutnávka 75 ml zdarma – zdůrazňujeme 75 ml! Není naším cílem návštěvníky opít a druhý den nemít pivo, ale zajistit dostatek piva i pro druhý den aby byla spokojenost návštěvníků co nejvyšší. 

- návštěvníci si zakoupí Návštěvnický set (degustační skleničku, katalog a degustační listy) a poté budou moci ochutnat libovolné pivo

- mnoho dalších detailů bude doladěno v průběhu jednání se Správou pražského hradu a celý projekt bude předložen 6. Valné hromadě k projednání.

Ve dnech 13. – 15. 8. 2013 navštívilo Prezidium ČMSMP Great Britain Beer Festival v Londýně, kde jsme jednali s největší světovou spotřebitelskou organizací CAMRA o možné spolupráci a podpoře našeho Svazu. Pozvali jsme zástupce CAMRA na náš Festival a probrali otázky rozvoje minipivovarů a „Craft beer“ u nás i ve světě.

Ve spolupráci s Českým svazem pivovarů a sladoven jsme v roce 2013 opět absolvovali celou řadu jednání daňové komise ČSPaS o spotřebních daních na metodickém odboru Ministerstva financí a Ředitelství cel. Rýsují se možnosti úlev při zajištění spotřební daně, zjednodušení procesu a evidence při likvidaci znehodnocených výrobků.

Příští Valná hromada ČMSMP bude Valnou hromadou volební, protože dvěma členům Prezidia končí tříleté volební období. Jsou to Prezident Svazu Ing. Jan Šuráň a I. viceprezident Svazu p. Jan Kočka. Zároven končí volební období i pro revizora účtů Ing. Hojdara z Vimperka. Bude tedy třeba navrhnout a zvolit nové členy prezidia, kteří ze svého středu potom vyberou Prezidenta ČMSMP. Žádám Vás tedy o návrhy na doplnění prezidia. Určitě je mezi námi dost osobností schopných a vhodných pracovat ve vedení ČSMP.

6. Valná hromada ČMSMP se bude konat 21.3.2014, v pivovaru Zvíkov a její součástí bude opět krátký seminář. O programu 6. VH budete včas informováni.

Přejeme Vám mnoho úspěchů v nastávající sezóně

Jan Šuráň

Jan Kočka

Radovan Koudelka 

Vážení přátelé,

rozvoj výstavby nových minipivovarů v poslední době nabral vysoké obrátky. Jenom v letošním roce jich vzniklo více než čtyřicet. Jejich působení na trhu je většinou velmi úspěšné a významně přispívá k rozvoji regionální turistiky. Tato skutečnost vyvolává celou řadu otázek. Jak minipivovary působí na trhu, kdo jsou jejich zákazníci, jak lidé vnímají rozvoj minipivovarů a jaký je jejich vliv na život obcí, kde vznikají. To jsou otázky, na které by bylo dobré znát odpověď. Získání odpovědí si vytkl za cíl Ing. Vacl z Vysoké školy obchodní, který se na Vás v nejbližší době obrátí. Prosím Vás, abyste mu vyšli vstříc, protože výsledky studie nám budou k dispozici a pomohou nám lépe reagovat na potřeby našeho okolí.

Přejeme Vám mnoho úspěchů v nastávajícím roce 2014!

Jan Šuráň

KULTURNÍ ZAŘÍZENÍ OSTRAVA-JIH & Zámek Zábřeh Ostrava & ČMSMP připravují:
„SVATOVÁCLAVSKÉ SLAVNOSTI PIVA 2013“
27. a 28. září 2013 na Zámku Zábřeh Ostrava

degustační přehlídka minipivovarů, vstupné zdarma

Program: 

27. 9. 2013

14.00 – 15.00 PAVEL NOVÁK ml. – FAMILY /představí původní rep. Pavla Nováka/
15.45 – 16.00 Příjezd Sv. Václava
16.00 – 17.00 MAROW /ostravská kapela – objev Colours of Ostrava 2012/
17.00 – 17.20 Kejklíři a komedianti - zámecká scéna
18.00 – 19.00 BUTY /ostravská legenda/
19.00 – 19.20 Souboj nejen o čest a slávu - zámecká scéna
20.00 – 21.30 BLACK ROLL 

28. 9. 2013

14.00 - 15.00 ZTRACENÉ ILUZE /hudební legendy Bohumil Zatloukal – kytary, zpěv, Vladimír Zatloukal – kytary, zpěv, Jamajka Koblicová – zpěv, folk-rock/

15.00 - 15.20 Historky ze zámku a podzámčí /zámecká scéna/
16.00 - 17.00 NEO CHESS SUNNY ROCK AND ROLL BAND /Svěží rokenrol od Elvise přes Beatles, Rolling Stones …/
17.00 - 17.20 Rytířský turnaj /zámecká scéna/
18.00 - 19.00 MARSYAS /Spolu s kapelou PETR KALANDRA MEMORY BAND se stálým hostem Jiřím Charyparem se rozhodli navázat  na tradici původních MARSYAS a oživit tak českou hudební scénu společným projektem ZUZANA MICHNOVÁ  A OSKAR PETR & PETR KALANDRA MEMORY BAND/

Další info:

Plakát

Přihláška pro pivovary

Provozní podmínky pro pivovary

Program Svatováclavských pivních slavností

Organizační informace

Vážené kolegyně, vážení kolego,

skončil druhý ročník Festivalu minipivovarů na Pražském Hradě a stejně jako vloni skončil úspěchem. Festival proběhl za poněkud ztížených podmínek a ještě tři dny před jeho zahájením nebylo jasné, zda se vůbec uskuteční. Uzavření Chotkových sadů a Královské zahrady ohrozilo jeho konání a až na poslední chvíli se podařilo najít řešení vhodné pro nás i Správu Pražského hradu. Znamenalo to však, že se návštěvníci nemohli rozptýlit na přilehlou louku, takže pro pořadatelskou službu bylo náročnější udržet je v určených mezích. Nicméně stejně jako minule akce proběhla v klidu, bez jakýchkoliv excesů a stejně jako minule dokonale splnila svůj účel, představit veřejnosti produkci minipivovarů z celé republiky. To jenom pro vysvětlení mé nervozity, s níž jsem komentoval přílišnou štědrost některých z Vás. Chtěl bych se za ni omluvit a poděkovat Vám za dobrou spolupráci, která nakonec vedla k velmi dobrému vyznění celé akce.

Festivalu se zúčastnilo 52 minipivovarů, které přivezly 104 druhů piva. Tentokrát nás navštívilo 2 500 návštěvníků a hostů, takže jsme prakticky plně využili povolenou kapacitu. Zároveň to znamená, že jsme skončili tzv. kladnou nulou, což při mediálním ohlasu znamená velmi dobrou reklamu minipivovarů a regionů. Přesné vyúčtování Vám předložíme do konce července, až se k nám dostanou všechny faktury a platby.

Festival si již v prvním roce získal dobrou reputaci i v zahraničí a někteří návštěvníci z Dánska, Švédska, Velké Británie a USA přijeli speciálně na něj. Bylo by jistě škoda, kdybychom dobrého vyznění Festivalu nevyužili a nevytvořili z něj tradiční akci, která velmi dobře může propagovat Váš pivovar i Váš region. Ukázalo se, že pivo na Pražský hrad opravdu patří. Že má milovníky, kteří jsou sto, dostát duchu místa a přispět ke skutečně kulturnímu vyznění akce. Chtěl bych Vám tedy poděkovat za dosavadní spolupráci a zároveň Vás požádat o náměty, jak bychom mohli ještě lépe uspořádat III: ročník Festivalu minipivovarů na Pražském hradě ve dnech 13. – 14. června roku 2014.

„Dej Bůh štěstí!“

Jan Šuráň
Prezident Českomoravského svazu minipivovarů

Vážení vystavovatelé,

omlouváme se za špatně uvedenou informaci, kterou jsme Vám včera zasílali ohledně nástupu na stanoviště v sobotu 15.6.2013.

V sobotu je nástup v 9,30 a nikoliv až v 11,30.

S pozdravem