S hrdostí podporujeme české pivo chytřejšími a udržitelnějšími sudy

Vážení,

dovolujeme si Vám zaslat informace od nového člena Českomoravského svazu minipivovarů:

Vážení členové,

jsme hrdí na přijetí svého členství v Českomoravským svazu minipivovarů a ještě hrdší na to, že můžeme přispět ke světovému renomé Českého piva.

Jako vynálezce a přední výrobce udržitelných, lehkých, jednorázových a oběhových PET sudů, pomáhá společnost KeyKeg pivovarům a výrobcům nápojů bezpečně balit a přepravovat produkty po celém světě. Naše inovativní řešení podporuje širokou škálu nápojů - pivo, víno, cider, kávu, kombuchu a RTD koktejly -  jsou navrženy tak, aby snižovaly dopad na životní prostředí a to při zachování výjimečné kvality výrobků.

Jako novinkou sudy KeyKeg i s plochým naražedlem A!

KeyKeg je z 86 % recyklovatelný a z 53 % vyrobený z oběhových materiálů. Díky tomu a našim partnerům pro zpětný odběr se prázdné sudy sbírají a recyklují na suroviny pro nové – tím podporují cyklus pro oběhové hospodářství. KeyKeg je plně v souladu s mezinárodní normou ISO 18604 pro recyklaci obalových materiálů.

Pro pivovary, které hledají nákladově efektivní a udržitelnou alternativu k ocelovým sudům, je UniKeg tím pravým řešením. Díky kombinaci tradičního naražedla Sankey S a lehké konstrukci nabízí UniKeg plnou kompatibilitu se stávajícími systémy a bezproblémový přechod pro plnění a výčep.

Pokud jde o odolnost, technologie Double-Wall™ sud UniKeg poskytuje výjimečnou ochranu během přepravy. Díky této jedinečné konstrukci je sud UniKeg pevný a odolný proti poškození, ideální pro vysoce sycené nápoje.

Pokud máte zájem o individuální nabídku nebo se chcete dozvědět více, neváhejte se obrátit na svého regionálního Account Managera, Bořka Kulhánka.

Kontakt:

Bořek Kulhánek

Accountmanager Eastern Europe

B.Kulhanek@keykeg.com 

Tel: +31 627 571 637

Vážení,

dovolujeme si Vám zaslat pozvánku na 15. ročník konference Automatizace a modernizace pivovarů 2025, která se uskuteční 22. května v pivovaru Dalešice.

Hlavním tématem letošního ročníku bude energetika – protože i když největší krize pominula, náklady na elektřinu a plyn stále patří mezi klíčové položky v pivovarském provozu. Přednášející se zaměří na možnosti úspor i na to, co mohou výrobní manažeři očekávat v následujících letech.

Členové Českomoravského svazu minipivovarů mohou využít slevu 50 % z registračního poplatku a hradit místo 3.800 Kč pouze 1.900 Kč + DPH za osobu.

Více informací o akci se dozvíte ZDE. 

Manažer konference:
Petr Pohorský
jednatel Techfood s.r.o.
tel.: 777 793 395
e-mail: projekty@techfood.cz

Vážení,

ZDE si Vám dovolujeme zaslat výběr legislativních aktualit za období březen - duben 2025.

Za celý Českomoravský svaz minipivovarů Vám přeji krásný den,

srdečně zdraví,

Tereza

Vážení přátelé,

Českomoravský svaz minipivovarů, z.s., ve spolupráci s Budějovickým Budvarem, n. p., pořádá jednodenní technicko-technologický seminář, určený pro minipivovary, jejich sládky, zaměstnance a majitele.

Místo konání:            Salonek „Výčep“, Budějovický Budvar, České Budějovice

Počet účastníků:       maximálně 25

Termín konání:         středa 16. 4. 2025

Lektoři:                     ČMSMP, VÚPS, pivovar Trilobit, C+C Servis, s. r. o., Lallemand

Program:

9:00 – 9:30              Zahájení + novinky                           

                               Michal Voldřich, ČMSMP

9:30 – 10:00            PIVO A VODA – Technologické možnosti úpravy varní vody

                               Michal Voldřich, ČMSMP

10:00 – 11:00          SPRÁVNÁ HYGIENICKÁ PRAXE A TRVANLIVOST PIVA – sanitace provozu, výčepů

                               Petra Kubizniaková, VÚPS

11:10 – 12:10          OCHRANA PIVOVARU NEJEN Z HLEDISKA BEZPEČNOSTI POTRAVIN

                               Monika Linková, Trilobit

12:15 – 13:00         Oběd

13:10 – 14:15          DESKOVÉ VÝMĚNÍKY – údržba, hygiena, zkouška těsnosti

                               Ondřej Čada, C+C Servis, s. r. o.

14:15 – 15:15          Biotransformace chmelových silic během kvašení

                               Jana Olšovská, VÚPS/Jan Neveloš, Lallemand

15:30 – 17:00          Exkurze do pivovaru s Alešem Dvořákem

18:30 – 23:00          Neformální posezení v Masných krámech (dobrovolné a nehrazené)

Cena:                      

Pro členy ČMSMP    200,- Kč

Pro ostatní             500,- Kč

PLATBA NA MÍSTĚ POUZE V HOTOVOSTI

Registrace a přihlášky: Tereza Melišová melisova@cmsmp.cz

Vážení,

dovolujeme si Vám zaslat pozvánku na vzdělávací seminář, který pořádá člen Českomoravského svazu minipivovarů:

Milí pivovarníci,

dovolte mi, abych vás pozvala na druhý ročník vzdělávacího webináře BREWERshop, který se bude konat 24. 4. od 13.00 v Kunovicích.

Můžete se těšit na žhavá témata z pivovarské technologie, osobní setkání s dodavateli, ochutnávky senzorických vad, exkurzi laboratoří, biotechnologického centra a pivovaru a zejména přátelskou atmosféru, věcnou diskuzi a řešení problémů. Bližší informace a program semináře naleznete ZDE.

Počet míst je omezen, nezapomeňte se tedy zaregistrovat ZDE. 

Těšíme se na osobní setkání

Za tým EPS biotechnology

Vážení,

dovolujeme si Vám zaslat následující důležité informace:

Letošní ročník mezinárodní pivní degustační soutěže European Beer Star již přijímá přihlášky. Čeští pivovarníci mají stejně jako v loňském roce možnost využít výraznou slevu.

Až do 16. května je možné přihlásit vzorky do soutěže za nižší cenu v rámci tzv. "early bird" režimu. Poté, až do uzávěrky soutěže 27. června, budou poplatky v běžné výši. Přehled poplatků naleznete na webu soutěže uvedeném níže. Čeští pivovarníci ovšem mohou využít speciální slevu 25 % na účastnický poplatek v obou případech.

Tato sleva je určena především pro malé pivovary, které přihlašují nepasterizovaná a nefiltrovaná piva. Mohou ji využít všichni, kdo se zúčastní společného odvozu vzorků v chlazeném prostoru z Břevnovského klášterního pivovaru v Praze 6, který proběhne v termínu 23.-25. července (přesný den bude upřesněn). Na tuto adresu je třeba vzorky dodat.

Pozor! Při vyplňování přihlášky nezapomeňte do rubriky "voucher code" zadat kód Sleva2025! včetně vykřičníku. Doporučujeme přihlášku nevyplňovat na mobilním telefonu, může to způsobit problémy.

Pečlivě si prostudujte aktuální popis kategorií, které se každoročně mírně mění. Přehled kategorií a další podrobnosti k soutěži najdete v březnovém vydání časopisu Pivo Bier Ale č. 105. Kompletní informace v angličtině nebo němčině a přihlášku naleznete na webu www.european-beer-star.com.

Za celý Českomoravský svaz minipivovarů,

Tereza

--

Tereza Melišová

Executive Manager

774 996 628

melisova@cmsmp.cz

Vážení,

dovolujeme si Vám zaslat následující pozvánku:

Vážení pivovarníci a výrobci chutných jídel,

ve dnech 13.–14. června se na náměstí ve Slaném uskuteční Slánský tuplák. Hledáme několik stánků s občerstvením a přibližně dva stánky na neděli, kdy se bude konat Slánská kvasnice – program pro děti.

Zároveň nabízím prostor pro přibližně 7 stánků s pivy z malých pivovarů. V případě většího zájmu budou pivovary vybrány losem.

Pokud nějaký pivovar umožní prodej našeho piva na své akci, získá jeden den nájmu zdarma. Konkrétní podmínky je však nutné dále upřesnit.

Program a vystupující:

- Keks

- Brutus

- Skut liga

Předběžně potvrzené kapely:

- Ukulele

- The Primitives Group

- Projekt Parabelum

- Reago

- Beatles Revival

- Kabát Revival – Vatak

Dětský den – kapela:

- Laura a její tygři

Akci každoročně navštěvuje přibližně 10 000 lidí.

Podrobný harmonogram bude zveřejněn v dubnu. Vstupné se neplatí.

Podmínky účasti:

- Cena za den: 5 000 Kč (+ DPH pro plátce).

- Cena za dva dny: 10 000 Kč za stánek 3 × 3 m.

- Větší stánky – cena dohodou.

- Pokud bude stánek na kolech, kabina vozu se do rozměrů nepočítá.

- Stánek s pivem musí být 3 × 3 m. Doporučujeme 1–2 pivní sety na stánek.

- Elektřina je v ceně, ale s omezením.

Rozmístění stánků:

- Stánky s pivem budou umístěny na ploše náměstí vedle stage (východní strana).

- Stánky s jídlem budou rozmístěny podél silnice.

Časový harmonogram:

- Pátek: 15:00–24:00

- Sobota: 13:00–24:00

- V noci je zajištěno hlídání.

- Můžeme zajistit ubytování za rozumné ceny.

Další podmínky:

- Akce je pořádána Pivovarem Antoš – ve stáncích s jídlem je možnost prodávat jeho pivo 11° (podmínky sdělíme zájemcům).

- Toto neplatí pro minipivovary – ty si točí vlastní pivo.

- Možnost prodeje spodně kvašených piv od 11°, speciály bez omezení.

- Minimální cena 55 Kč/kelímek.

- Celkem 10 pivovarů.

Pokud máte zájem, dejte nám vědět.

Pro upřesnění jsem k dispozici od 14. dubna. Od 4. dubna ráno budu týden mimo dosah.

S pozdravem Dej Bůh štěstí

Ing. Josef Paulík
Jednatel společnosti GOLEM Slaný s.r.o.
Tel.: 603 208 401

Vážení přátelé,

Českomoravský svaz minipivovarů, z.s., ve spolupráci s Budějovickým Budvarem, n. p., pořádá jednodenní technicko-technologický seminář, určený pro minipivovary, jejich sládky, zaměstnance a majitele.

Místo konání:            Salonek „Výčep“, Budějovický Budvar, České Budějovice

Počet účastníků:       maximálně 25

Termín konání:         středa 16. 4. 2025

Lektoři:                     ČMSMP, VÚPS, pivovar Trilobit, C+C Servis, s. r. o., Lallemand

Program:

9:00 – 9:30              Zahájení + novinky                           

                               Michal Voldřich, ČMSMP

9:30 – 10:00            PIVO A VODA – Technologické možnosti úpravy varní vody

                               Michal Voldřich, ČMSMP

10:00 – 11:00          SPRÁVNÁ HYGIENICKÁ PRAXE A TRVANLIVOST PIVA – sanitace provozu, výčepů

                               Petra Kubizniaková, VÚPS

11:10 – 12:10          OCHRANA PIVOVARU NEJEN Z HLEDISKA BEZPEČNOSTI POTRAVIN

                               Monika Linková, Trilobit

12:15 – 13:00         Oběd

13:10 – 14:15          DESKOVÉ VÝMĚNÍKY – údržba, hygiena, zkouška těsnosti

                               Ondřej Čada, C+C Servis, s. r. o.

14:15 – 15:15          Biotransformace chmelových silic během kvašení

                               Jana Olšovská, VÚPS/Jan Neveloš, Lallemand

15:30 – 17:00          Exkurze do pivovaru s Alešem Dvořákem

18:30 – 23:00          Neformální posezení v Masných krámech (dobrovolné a nehrazené)

Cena:                      

Pro členy ČMSMP    200,- Kč

Pro ostatní             500,- Kč

PLATBA NA MÍSTĚ POUZE V HOTOVOSTI

Registrace a přihlášky: Tereza Melišová melisova@cmsmp.cz