Výběr legislativních aktualit za období srpen - září 2023

Vážení,

dovolujeme si Vám zaslat následující informaci: 

Na soutěž Golden Bohemia 2023 se můžete přihlásit do 6. října! 

Národní degustační soutěž Golden Bohemia 2023 se blíží. Šestý ročník unikátní soutěže zaměřené především na sudová piva se z Pivovaru U Fleků letos přestěhoval do historických prostor Břevnovského kláštera.

Zájem o účast zašlete na emailovou adresu marcela.titzlova@pivobierale.cz a obratem obdržíte podrobné informace. 

Odborné degustace proběhnou v pátek a sobotu 13. a 14. října a zúčastněné pivovary na ně mohou vyslat svého zástupce.

V degustačních panelech zasednou i špičkoví zahraniční porotci. Setkání s nimi je výjimečným zážitkem, jak mohou potvrdit všichni, kdo se degustace v minulých letech zúčastnili. Z Velké Británie přijedou autor Světového atlasu piv Tim Webb a Adrian Tierney-Jones, autor knihy 1001 piv, které musíte ochutnat dřív, než umřete. Z Itálie míří do Prahy znalec belgických piv a velký milovník českého ležáku Lorenzo Dabove a spolu s ním mistr světa v pivním sommeliérství Simonmattia Riva. Z Německa dorazí odborník nejen na francká a bavorská piva Harald Schieder a šéf soutěže European Beer Star Kilian Kittl. Z Finska se opět zúčastní Pekka Kääriäinen, díky kterému jsme před několika lety měli možnost v Praze ochutnat pravé sahti. V rámci Golden Bohemia budou oceněna jak 3 nejlepší piva v každé z 15 vypsaných kategorií, tak nejúspěšnější pivovary podle celkového počtu ocenění. 

Všechny další informace, odpovědi na dotazy a přihlášky do soutěže získáte na adrese marcela.titzlova@pivobierale.cz.

Vážení,

dovolujeme si Vám přeposlat pozvánku člena Českomoravského svazu minipivovarů:

Pozvánka na workshop

v rámci projektu QK21010136 "Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe".

Téma

"Hodnocení perspektivních genotypů chmele s odolností k suchu".

Workshop proběhne ve dnech 10. a 11. října 2023 v Chmelařském institutu s.r.o. Žatec. 

Pozvánku včetně kontaktu naleznete ZDE. 

Vážení přátelé,

Českomoravský svaz minipivovarů, z.s., ve spolupráci s Budějovickým Budvarem, n. p., pořádá jednodenní technicko-technologický seminář, určený pro minipivovary, jejich sládky, zaměstnance a majitele.

Místo konání:             Školící středisko „Výčep“, Budějovický Budvar, České Budějovice

Počet účastníků:        maximálně 25

Termín konání:          úterý 14. 11. 2023

Lektoři:                      ČMSMP, VÚPS, Ecolab

Program:

9:00 – 9:15              Zahájení                            

                               Michal Voldřich, ČMSMP

9:15 – 9:45              Situace s připravovanou legislativou

                               Michal Voldřich, ČMSMP

9:45 – 10:45            Zásady sanitací

                               Vladimír Machačný, Ecolab

10:45 – 11:45           Sladařství – stručná technologie, cíl, druhy sladů

                                Jaromír Fiala, VÚPS

12:00 – 13:00          Oběd

13:05 – 14:00          Základní pivovarsko sladařská analytika – alkohol, extrakt, hořkost, silice atd. 

                               Jaromír Fiala VÚPS, Jana Olšovská VÚPS

14:00 – 15:00          Senzorika – vady z technologie, distribuce, z výčepu – příklady

                               Jana Olšovská VÚPS

15:00                      Exkurze do pivovaru

Cena:                      Pro členy ČMSMP    200,- Kč

                               Pro ostatní             500,- Kč

Registrace a přihlášky: Tereza Melišová melisova@cmsmp.cz

--

Mgr. Tereza Melišová

PR manager

+420 774 996 628

melisova@cmsmp.cz

Českomoravský svaz minipivovarů z.s.

Vážení,

ZDE si Vám dovolujeme zaslat výběr legislativních aktualit za období červenec - srpen 2023.

Za celý Českomoravský svaz minipivovarů Vám přeji krásný den,

srdečně zdraví,

Tereza

Vážení,

náš člen, Pivovar Přeštice, nás oslovil ohledně projektu Jiříkovo vidění:

"Dobrý den,

ve spolupráci s pár přáteli jsem dal dohromady projekt na podporu mého slepého kamaráda, který je obrovský pivní fanoušek. Možná si ho budete pamatovat ze Zvíkova z letošního jara. V prezentaci ZDE je obsaženo vše, co chystáme.

Tento projekt začal před pár měsíci a rodí se pomalu, ale jistě. Naším cílem do budoucna je oslovit každý rok víc a víc minipivovarů z celé Evropy a požádat je o podporu nevidomých. Už teď jsme překročili hranice do Rakouska. V průběhu měsíce bude vytvořen transparentní účet, kam budou lidi moci posílat dary a my tam pošleme všechen zisk z této akce.

V případě dotazů můžete kontaktovat: info@pivovarprestice.cz, 739 485 923

S přáním hezkého dne                          Petr Kváš

Vážení,

dovolujeme si Vám přeposlat následující pozvánku:

Vážené dámy, vážení pánové,

chtěl bych Vás co nejsrdečněji pozvat na workshop výzkumného projektu Kulturní dějiny piva Krčma srdcem města: pivovarnictví a pivní kultura ve městech od středověku po současnost, který se uskuteční ve dnech 5. – 6. října 2023 v areálu Filozofické fakulty Masarykovy univerzity v Brně.   

Ústředním tématem letošního, již třetího, ročníku bude role měst a jejich obyvatel při vaření piva a utváření jeho kultury od středověku až do dnešních dnů. Našim cílem je vytvořit prostředí, kde budou moci společně diskutovat vědci, studenti, pivovarníci a také všichni milovníci piva.  

Ve čtvrtek 5. října začne ve 14:00 blok přednášek s ústředním tématem pohledu na pivo a města v Evropě. Pět výstupů vedených v angličtině se bude věnovat pivní kultuře a pivovarnictví v Bruselu, Bamberku a polských městech. Mimo jiné zde vystoupí historik Slawomir Dryja z Krakova, pivní znalec Raf Meert z Bruselu a mnozí další hosté.    

Celodenní páteční program, započatý v 10:00, bude podobně jako loni realizován v češtině. Během něj zazní devět příspěvků odborníků z různých oborů. Můžete se těšit na přednášky filmové vědkyně Kateřiny Svatoňová, bohemistky Libuše Heczkové, historiků Martina Veselého a Petra Karlíčka, památkáře a historika Petra Holuba a dalších zajímavých hostů.    

Připravujeme také bohatý doprovodný program spojený s letošní Nocí vědců na nádvoří Filozofické fakulty. Tam proběhne ochutnávka piva stylu Gose, uvařeného speciálně pro náš workshop, které bude také náležitě představeno. Přítomen bude stánek Ochutnávkové pivnice s několika druhy čepovaných piv z různých řemeslných pivovarů. Zajištěno bude bohaté občerstvení v podobě specialit hodících se ke konzumaci s pivem.  

Všechny aktuální informace najdete na facebookových stránkách Kulturní dějiny piva a na webu Historického ústavu Filozofické fakulty Masarykovy univerzity.   

S pozdravem a přáním všeho dobrého 

Libor Zajíc
Historický ústav 
Filozofická fakulta Masarykovy univerzity
Arne Nováka 1, Brno 

Vážení přátelé,

Českomoravský svaz minipivovarů, z.s., ve spolupráci s Pivovarem Radegast (739 51 Nošovice), pořádá jednodenní technicko-technologický seminář, určený pro minipivovary, jejich sládky, zaměstnance a majitele.

Místo konání:                          Akce proběhne v zaměstnaneckém klubu U Patrona před pivovarem Radegast

Počet účastníků:                      maximálně 38

Termín konání:                        středa 6. 9. 2023     

Lektoři:                                    Pivovar Radegast, ČMSMP, VÚPS, Ecolab

Program:

9:00 – 9:05                   Zahájení                            

                                    Michal Voldřich, ČMSMP

9:05 – 9:30                   Představení pivovaru Radegast, jeho technologické úspěchy, měrné spotřeby

                                    Ivo Kaňák, ředitel Pivovaru Radegast

9:30 – 9:45                   Situace s připravovanou legislativou

                                    Michal Voldřich, ČMSMP

9:45 – 10:15                 Zásady sanitací

                                    Vladimír Machačný, Ecolab

10:30 – 11:15               Sladařství – stručná technologie, cíl, druhy sladů

                                    Jaromír Fiala, VÚPS

11:20 – 12:10               Základní pivovarsko sladařská analytika - alkohol, extrakt, hořkost + silice atd. 

                                    Jaromír Fiala VÚPS, Jana Olšovská VÚPS

12:15 – 13:00               Občerstvení, diskuse

13: 00 – 13:45              Senzorika – vady z technologie, distribuce, z výčepu – příklady

                                    Jana Olšovská VÚPS

14:00                           Exkurze do pivovaru

15:30                           Diskuze, rozloučení

Cena:                           

Pro členy ČMSMP        200,- Kč

Pro ostatní                  500,- Kč

Registrace a přihlášky: Tereza Melišová melisova@cmsmp.cz

--

Mgr. Tereza Melišová

PR manager

+420 774 996 628

melisova@cmsmp.cz

Českomoravský svaz minipivovarů z.s.

Vážení přátelé,

rádi bychom Vás požádali o společnou akci pivovarníků k našim poslancům. I když šance, že by se nám podařilo zvrátit navýšení DPH před druhým čtením není příliš velká, musí být o nás slyšet. Důvodem je připravovaný druhý balíček, který chce vláda v tomto volebním období realizovat. Jedná se právě o spotřební daň, kterou vláda plánuje otevřít nejen u tichého vína, ale i u piva. Do akce se zapojují velké pivovary i některé restaurace.

Jestliže jste ochotni pomoci a zaslali byste dopis svému koaličnímu poslanci z jakékoliv koaliční strany, nebo ho dokonce osobně oslovili, napište, prosím, zpět Tereze Melišové a my Vám obratem pošleme návrh dopisu, který si samozřejmě můžete upravit dle svého. Zatím se mi podařilo osobně mluvit se 4 poslanci a dalších 20 z koaličních stran jsme oslovili. Byl bych rád, kdybychom mohli uskutečnit zaslání dopisů co nejdříve, poněvadž mám přislíbené přijetí 22. 8. u ministra financí.

Velmi děkujeme všem, kteří dopis již zaslali. 

Děkujeme a Dej Bůh štěstí

Michal Voldřich

prezident Českomoravského svazu minipivovarů

Vážení,

ZDE si Vám dovolujeme zaslat výběr legislativních aktualit za období červen - červenec 2023.

Za celý Českomoravský svaz minipivovarů Vám přeji krásný den,

srdečně zdraví,

Tereza