Beviale Family se dál rozrůstá

Na BrauBeviale 2016 oznámila skupina NürnbergMesse Group spuštění globální sítě na téma výroby nápojů pod názvem Beviale Family. Již existující platforma nápojového průmyslu, BrauBeviale v německém Norimberku, tak byla pozvednuta na mezinárodní úroveň. Od té doby se produktová rodina neustále rozrůstá.

 

Veletrh BrauBeviale prokazuje už desítky let své know-how v nápojovém průmyslu a má stále mezinárodnějí rozměr. Logickým dalším krokem proto bylo převedení tak úspěšného konceptu na významné rostoucí trhy po celém světě a otevřít tam zákazníkům nové cesty. Nápojový průmysl je velmi propojený přes hranice zemí, dochází k výměně zkušeností a zástupci oboru se chtějí od sebe navzájem učit. Posláním skupiny NürnbergMesse Group je toto úsilí podporovat a nabízet pracovníkům v odvětví na celém světě vhodnou platformu. Partnerem celé produktové rodiny jsou dvě renomované vzdělávací instituce: akademie Doemens a Experimentální a vzdělávací ústav pivovarnictví v Berlíně (VLB).

 

První „přírůstek“ produktové rodiny, veletrh Beviale Moscow, měl úspěšnou premiéru v roce 2015. Od té doby se Beviale Moscow dále rozrůstá a nyní, po třetí edici na jaře roku 2018, se mu na náročném, ale velmi slibném východoevropském trhu podařil skutečný průlom. Při rekordním počtu vystavovatelů (146) a návštěvníků (více než 5300).

 

Veletrhem CRAFT BEER CHINA se skupina NürnbergMesse Group v květnu 2016 poprvé zaměřila na řemeslnou výrobu piva. Vedle navazování kontaktů zde hraje důležitou roli také myšlenka vzdělávání. Letos tak byl opět představen osvědčený mix veletrhu a konference. Také tato událost se v roce 2018 uskutečnila už potřetí. Opětovný úspěch – enormní nárůst počtu vystavovatelů (180, 2017: 100) a návštěvníků (kolem 9800, 2017: cca 5300) – dokazuje, že téma přitahuje velký zájem i na rychle rostoucích trzích.

 

Na veletrhu CRAFT BEER ITALY, který měl premiéru v listopadu 2017, zůstala Beviale Family věrná úspěšnému konceptu a i zde se zaměřila na řemeslné pivo. Itálie už dávno není vnímána jen jako vinařská země. Pivní scéna, zejména řemeslně vyráběné pivo, dnes představuje velmi silný a dynamický trh.

 

Zbrusu nový je v portfoliu veletrh CRAFT DRINKS INDIA. Na rozdíl od svých „sesterských“ veletrhů v Rusku (celý nápojový průmysl) a Číně nebo Itálii (zaměření na craft beer) představil tento veletrh na své premiéře začátkem července celou paletu nápojového průmyslu. Spojujícím prvkem je zaměření na craft. Skupina NürnbergMesse Group tak reaguje na skutečnost, že indický trh s alkoholickými nápoji je v tomto oboru jedním z nejrychleji rostoucích trhů na světě.

 

Aby v síti nezůstaly opomenuty ani trhy a regiony, ve kterých skupina NürnbergMesse Group nepořádá své vlastní akce, realizuje Beviale Family další projekty ve spolupráci s jinými subjekty. Například Feira Brasileira da Cerveja v brazilském Blumenau byla na jaře 2018 poprvé součástí Beviale Family.

 

Německo, 13.-15.11.2018, BrauBeviale v Norimberku, www.braubeviale.de/

Rusko: 19.- 21.2.2019,  Beviale Moscow v Moskvě, www.beviale-moscow.com/en/

Itálie: 27.-28.3.2019, Craft Beer Italy v Miláně, www.craft-beer-italy.it

Čína: 15.-17.5. 2019, Craft Beer China v Šanghaji, www.cbcechina.com/en

Indie: 3. - 4. 7. 2019, CRAFT DRINKS INDIA v Bangalore, www.craftdrinksindia.com

Více informací k Beviale Family naleznete zde: www.beviale-family.com

 

V případě dotazů kontaktujte výhradní zastoupení NürnbergMesse pro Českou republiku společnost PROveletrhy s.r.o., info@proveletrhy.cz, www.proveletrhy.cz

 

 

Autor: PROveletrhy, listopad 2018

 

Přihlášky do soutěže Golden Bohemia 2020

4. ročník národní degustační soutěže s mezinárodní porotou Golden Bohemia 2020 o nejlepší český a moravský pivovar se opět koná v pražském Kongresovém centru ve dnech 29. a 30. ledna. Přihlášky za zvýhodněnou cenu lze posílat do 15. listopadu 2019. Za standardních finančních podmínek potom do 31. prosince 2019.

 

V posledním ročníku soutěže piva hodnotila a nejlepší pivovary ocenila zahraniční porota ve složení, jaké se dosud žádné jiné domácí degustační soutěži nepodařilo zajistit. V lednu 2020 budou komise opět bohatší, kromě zástupců Německa, Anglie, Belgie, Itálie, Japonska a Nizozemska se připojí i znalci piva z USA, Rakouska, Brazílie nebo Francie. Mezi první potvrzenými porotci pro soutěž Golden Bohemia 2020 jsou Tim Webb, Werner Glossner, Simonmattia Riva, Lorenzo Dabove, Luc de Reademaeker a Harald Schieder, poprvé se zúčastní také Michael Zepf.

 

Do národní degustační soutěže se zahraniční porotou Golden Bohemia 2020 se může od 1. října přihlásit každý pivovar bez rozdílu velikosti, který má sídlo v České republice. Jednoduchý formulář je zasílán na vyžádání nebo lze stáhnout z internetových stránek soutěže na https://goldenbohemia.com.

 

Pivovar vyplní pouze počet vzorků sudového nebo lahvového piva, přesné specifikace piv není nutné uvádět, ani není omezen počet vzorků. Konkrétní piva si pivovar může vybrat až před závozem v polovině ledna 2020.

 

Novinkou je soutěž o nejpůsobivější etiketu. Možnost přihlásit pivovar je v tomto případě zdarma, pokud využije zároveň zvýhodněné podmínky pro přihlášení piv do 15. listopadu 2019. Přihlásit se lze v 18 kategoriích, ke kterým nově přibyla kategorie Kyselá a ovocná kyselá piva.

 

Termíny pro přihlášky do soutěže:

Za zvýhodněných podmínek: do 15. listopadu 2019

Za standardních podmínek: 16. listopad až 31. prosinec 2019

S příplatkem: 1. leden až 15. leden 2020

Výběr konkrétních piv a návoz vzorků: 16. až 24. leden 2020

Degustace - základní kola a finále: 29. až 30. leden 2020

Vyhlášení výsledků a předání cen v Kongresovém centru Praha: 30. ledna 2020

 

Kategorie pro rok 2020

1 Světlé výčepní pivo / pale bohemian session lager

 

2 Tmavé výčepní pivo / dark bohemian session lager

 

3 Světlý český ležák / pale bohemian lager

 

4 Tmavý český ležák / dark bohemian lager

 

5 Světlý ležák s novými odrůdami chmele / pale lager with new hops

 

6 Vídeňský ležák /Vienna lager

 

7 Světlý silný ležák / strong pale bohemian lager

 

8 Polotmavý silný ležák/ strong brown bohemian lager

 

9 Tmavý silný ležák / strong dark bohemian lager

 

10 Pšeničné pivo / weizen

 

11 Pale ale

 

12 India Pale Ale

 

13 Double IPA

 

14 Porter / stout

 

15 Imperial Stout

 

16 Ovocná a ochucená piva

 

17 Kyselá a ovocná kyselá piva

 

17 Nealkoholická piva

 

 

Pivovar Kocour / Pivní bedekr

Další díl seriálu o významných minipivovarech Čech a Moravy.

 

Pivovar Kocour

 

Dnes již ikonický pivovar s nejvýraznějším logem v Česku. Jeden z projektů pivovarského pábitele Honzy Kočky, který mu dal jméno a položil základy výrobního programu. Především první skutečně výrazné India Pale Ale na českém trhu. Stará fabrika na konci světa přebudovaná do podoby centra společenského a hospodářského života Varnsdorfu. Osobnost Josefa Šusty, neúnavného budovatele přetvářejícího nejen pivovar Kocour, ale i celý Varnsdorf.

 

Pivovarský dům Zvíkov / Pivní bedekr

Další díl seriálu o významných minipivovarech Čech a Moravy.

 

Pivovarský dům Zvíkov

 

Jeden z prvních minipivovarů, který přežil do dnešních dnů. Velkorysý koncept hotelu, pivovaru, pekárny a řeznictví v rekreační oblasti u hradu Zvíkova. Co přežilo, co se prosadilo a prokázalo životnost. Zajímavý je i osobou spolumajitele Michala Voldřich, který v sobě spojuje znalost provozu velkých pivovarů (sládkoředitel pivovaru Platan Lobkowicz) i minipivovarů. Jako jeden z prvních měl odvahu dát na trh silné a drahé pivo Zlatá Labuť. Organizuje technicko-technologické semináře a spolupořádá největší degustační soutěž pro minipivovary – Jarní cenu českých sládků.

 

Pivovar Albrecht Frýdlant / Pivní bedekr

Postupná rekonstrukce starého pivovaru založená na originálních svrchně kvašených pivech. To vše v zastrčeném regionu na pomezí Německa, Polska a Česka. Raketový růst výstavu pivovaru, který míří na celý český trh.
 
Podívejte se na krátký film, stačí kliknout na obrázek.
 
 
 

Významné minipivovary Čech a Moravy - Pivovarský dům Praha

Pivovarský dům Praha

 

Jeden z prvních minipivovarů v Praze a vůbec první mnipivovar, který programově vařil ochucená piva. Díky erudici majitelů a kontaktům s Honzou Kočkou se zde vařily první várky Pale Ale, Weizenbocku, India Pale Ale, Russian Imperial Stoutu, Saison a mnoha dalších. Došlo zde k celosvětovému znovuzrození piva Grodziskie a byl zde založen Českomoravský svaz minipivovarů.

 

Pro zobrazení videa klikněte na obrázek.

 

 

BrauBeviale od 12. do 14. listopadu

Od 12. do 14. 11. 2019 se stane norimberské výstaviště Mekkou nápojového průmyslu. Koná se zde veletrh BrauBeviale, který již více než 40 let láká odborníky a milovníky nejen piva, aby se informovali o novinkách v nápojové branži.

 

 

Nápojový průmysl stojí před velkými výzvami: Digitalizace pokračuje, trhy zažívají proměny.

Proto je důležité orientovat se a najít správnou cestu do budoucnosti – BrauBeviale 2019 jako centrální setkání odborníků v Evropě je k tomu tím pravým místem!


Tady najdete v dialogu s předními odborníky vhodná řešení pro vaše výzvy. Protože na veletrhu BrauBeviale máte ty nejdůležitější inovace v oblasti výroby a zpracování nápojů, logistiky a marketingu na dosah ruky.

 


Přijeďte od 12. do 14. listopadu 2019 do Norimberku!

 

 

Pozvánka na mezinárodní odbornou konferenci Český Sládek 2019

Dovolujeme si Vás pozvat na již 3. mezinárodní odbornou konferenci Český Sládek 2019. 

 

Místo: Kostelec nad Černými lesy

Termín: 28. 11. 2019

 

Více informací na www.ceskysladek.cz

 

 

Svatováclavské slavnosti piva

Srdečně vás zveme na Svatováclavské slavnosti piva, které proběhnou 27. - 28. září. 

Festival minipivovarů na Pražském hradě - fotogalerie

Autorkou fotografií je Michaela Szkanderová. 

MILOVNÍCI PIVA NA PRAŽSKÉM HRADĚ

Praha, 17. června 2019: V pátek a sobotu proběhl osmý ročník Festivalu minipivovarů na Pražském hradě, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů. Akce se již tradičně konala v prostorách Střelecké cesty pod Královským letohrádkem. Přes značný zájem Festival po celou dobu konání nabízel dostatečnou kapacitu a prostor nově příchozím návštěvníkům.  

 

„Letos byla velmi příjemná, až domácká atmosféra. Na Festival chodí tradičně pivní fandové, kteří se mezi sebou již znají,“ říká prezident Českomoravského svazu minipivovarů, Jan Šuráň a dodává: „Festival minipivovarů na Pražském hradě je již zavedenou akcí a ani konkurence dvou dalších pivních festivalů ji neohrozila.“

 

Na 8. ročníku akce se představilo 66 českých minipivovarů, od Chebu až po Ostravu a jak je již tradicí, návštěvníci měli možnost ochutnat pivo i ze zahraničních pivovarů. Ty byly tentokrát z Německa.

 

„Na akci se nám moc líbí, je tu moc hezká atmosféra a úžasní lidé. Návštěvníci mají o pivo velký zájem a velmi se zajímají. Místo, kde se akce koná, považuji za velmi prestižní. Na různé festivaly jezdíme často, ale takový jsme ještě nikdy nikde neviděli, a to jsme jich navštívili opravdu hodně. Je to tu úžasně vymyšlené a moc se nám líbí, že tu jde opravdu jen o pivo,“ hodnotí akci Marion Weinberger z pivovaru Camba z Dolního Bavorska.

 

Na festivalu jsou vždy přítomni sládci a majitelé z každého pivovaru, kteří podávají návštěvníkům co nejobsáhlejší a nejpřesnější informace o svých pivech. Festival je tak pro milovníky piva jedinečnou příležitostí, aby na jednom místě ochutnali desítky kvalitních vzorků z produkce minipivovarů a nahlédli tak do stále pestřejšího světa malých výrobců piva.

 

„Festival je úžasný, moc se nám líbí, že to tu není o byznysu, ale o tom ukázat rozmanitost piv. Takový festival, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů, se jinde nedělá. Já jsem jedním ze zakládajících členů Svazu a mohu říct, že jako organizace funguje skvěle. Ze svých zkušeností vím, že jinde to nefunguje jako u nás,“ říká Josef Krýsl, majitel pivovaru Beer Factory.

 

Festival, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů, se stal degustační akcí roku, na které je pivo vnímáno jako ušlechtilý nápoj v ušlechtilém prostředí. Každý z pivovarů vybral svá dvě nejlepší piva a návštěvníci měli možnosti ochutnat 140 druhů piv 33 různých stylů z celé republiky. Celkově se zdarma vyčepovalo přes 7 000 litrů piva, což představuje na 93 000 degustačních porcí po 0,75 dl. Na návštěvníka tak připadlo 37 degustačních dávek. Milovníci piva mohli ochutnat například populární svrchně kvašené Ale, IPA, NEIPA, sour beery, piva dozrávaná v sudech po jiných alkoholech (barel aged) a samozřejmě také klasické ležáky.

 

Minipivovarů je v České republice v současné chvíli 450. Ročně jich přibývá 40 – 50.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Manager

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

 

Foto Szkanderova Michaela