JARNÍ CENA ČESKÝCH SLÁDKŮ: NEJPRESTIŽNEJŠÍ CENU ZÍSKAL JIHLAVSKÝ RADNIČNÍ A PRÁVOVÁREČNÝ PIVOVAR

Právě skončil 12. ročník Jarní ceny českých sládků, ze které se postupem let stala největší degustační soutěž piv z minipivovarů v Evropě. Nejprestižnější cenu, první místo v kategorii světlý český ležák, získal Jihlavský radniční právovárečný pivovar.

 

„Nečekal jsem to. Je tu opravdu velká konkurence a kvalita piv se velmi zvedá, je tu spoustu dobrých piv, tak o to víc mě to těší. Je to jediná soutěž, které se účastníme a velmi se nám tu libí. A moc děkujeme Českomoravskému svazu minipivovarů za skvělou organizaci,“ řekl Jaroslav Dorážka z Jihlavského radničního právovárečného pivovaru.

 

Tři ceny získal také Zámecký pivovar Frýdlant. „Já jsem tu letos poprvé a cítím se tu dobře. Všichni jsou milí a usmívají se. Jsem příjemně překvapena, že je to tu hezké a mám velkou radost z cen. Přeci jen se prosadit mezi sládky jako žena není žádná sranda. O to víc mě to těší,“ řekla Barbora Kracíková ze Zámeckého pivovaru Frýdlant.

 

Akce se kromě pivovarů z České republiky účastnily i pivovary ze Slovenska. „Je to tu skvělé, je tu perfektní atmosféra a je to tu takové rodinné. Jsme spokojeni, že se nám podařilo získat ocenění, a že ohlasy od sládků na naše piva jsou pozitivní. Myslím si, že svrchně kvašená piva umíme opravdu dobře,“ hodnotí jediný zahraniční účastník, který získal ocenění, Martin Jánošík z pivovaru Wywar.

 

Jarní cena českých sládků byla poprvé ve své historii dvoudenní, jelikož se každý rok přihlašuje větší počet pivovarů a během jednoho dne již není možné všechny vzorky zhodnotit. Letos se přihlásilo o 5 % vzorků piva více než v loňském roce. Tedy 639 vzorků ze 151 pivovarů. Aby akce probíhala kvalitně a rychle, musí v zákulisí pracovat již více, než 20 lidí.

 

Soutěž se tradičně uskutečnila v hlavním sále Pivovarského dvoru Zvíkov a piva hodnotilo 80 degustátorů v deseti základních degustačních komisích a 4 finálových komisích. Českomoravský svaz minipivovarů, který akci pořádá, všechny degustátory vybírá velmi pečlivě a degustují konsensuálním způsobem. Musí se tedy dohodnout, které pivo je natolik dobré a kvalitní, aby postoupilo do dalšího kola. Stejně tak se musí na závěr dohodnout, které pivo zvítězí.

 

„Součástí Jarní ceny českých sládků jsou i tradiční technicko technologické vzdělávací semináře, o které byl letos opět enormní zájem. Svědčí to o snaze minipivovarníků zvyšovat si svoje vzdělání a kvalifikaci a projevilo se to mimo jiné i na kvalitě piva,“ říká Michal Voldřich z pivovaru Zvíkov.

 

„Jen velmi málo piv neodpovídalo standardům, a i nezávislá komise složená ze zástupců velkých pivovarů konstatovala, že vzorky byly velmi kvalitní a vyrovnané. Zvýšila se i kvalita degustátorů, kteří byli pečlivě vybíraní do komisí,“ doplňuje Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů.

 

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky jsou zařazeny do 15 kategorií (světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, pšeničné pivo, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva silná, speciální piva polotmavá, piva typu Pale Ale, piva India Pale Ale, piva India Black Ale, pšeničná piva silná, silná svrchně kvašená piva apiva typu Stout).

 

V současné chvíli je v České republice 400 minipivovarů a jejich počty stále rostou. Každý týden přibývá jeden minipivovar a dle Jana Šuráně se toto tempo udrží následujících deset let.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Manager

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

www.cmsmp.cz

BrauBeviale – vstupenka pro členy zdarma

O hybridní formě letošního veletrhu BRAU BEVIALE Special Edition jsme Vás již informovali. Ti z Vás, kteří se vypraví v termínu 10. - 12. listopadu do Norimberku, mohou využít e-kódu k bezplatnému vstupu na výstaviště. Po registraci e-kódu BB20CMMA na https://www.braubeviale.de/en/visitors/tickets/voucher získáte vstupenku.

 

Na veletrhu prezentuje své novinky 200 vystavovatelů ve třech výstavních halách, připraven je bohatý doprovodný program.

 

Řada dalších vystavovatelů se představí na digitální platformě MyBeviale. Návštěvníci virtuální platformy se budou moci zdarma registrovat od listopadu.

 

V případě dotazů kontaktujte výhradní zastoupení pořadatele veletrhu v ČR, společnosti PROveletrhy, www.proveletrhy.cz, info@proveletrhy.cz

 

 

 

BrauBeviale letos jak na výstavišti, tak virtuálně!

Přípravy letošního veletrh BRAU BEVIALE Special Edition jsou v plném proudu. Kromě „klasického veletrhu“, který proběhne v termínu od 10. - 12. listopadu 2020 na výstavišti v Norimberku, bude spuštěna zcela nová digitální platforma MyBeviale (www.mybeviale.com).

 

 

MyBeviale propojí analogový a digitální svět a komunitě BrauBeviale bude k dispozici i po skončení veletrhu po celý rok. Během veletrhu mimo jiné přenese přednáškový program do virtuálního světa. Díky této online nabídce budou účastníci veletrhu mít příležitost sledovat zajímavé přednášky živě za počítačem a dokonce se do dění i zapojit.

 

 

V tuto chvíli je stále možné přihlásit se na platformu MyBeviale jako „vystavovatel“. Společnosti, které se přihlásí na MyBeviale mají možnost představit svou firmu, výrobky i novinky, základní registrační cena činí 490 EUR. Se zapojením dalších marketingových služeb jako video nebo zveřejnění loga v Online Newslettru se cena navyšuje. Platforma bude aktivní i po skončení veletrhu. V případě zájmu získat více informací k veletrhu nebo virtuální platformě neváhejte kontaktovat výhradní zastoupení pořadatele v ČR, paní Naďu Lichte, info@proveletrhy.cz.

 

BrauBeviale 2020 Special Edition. Nejdůležitější setkání nápojového průmyslu v tomto roce!

Cílem letošního ročníku BrauBeviale Special Edition je „dodat si vzájemně odvahu a začít znovu“, zdůrazňuje výkonná ředitelka veletrhu Andrea Kalrait.

 

Organizátorský tým nyní velmi intenzivně pracuje na tom, aby umožnil nápojovému průmyslu tradiční listopadové setkání. Mezinárodní veletrh se uskuteční od 10. do 12. listopadu na norimberském výstavišti jako „BrauBeviale Special Edition“. Toto rozhodnutí bylo učiněno v úzké spolupráci s vystavovateli, návštěvníky a partnery. Splňuje tak výslovné přání odvětví vytvořit ještě letos fyzickou platformu pro diskuzi a byznys. Výsledky průzkumu mezi návštěvníky jednoznačně ukazují, že zájem o setkání přetrvává. Samozřejmě s ohledem na dodržování všech bezpečnostních a hygienických nařízení.

 

Organizátoři veletrhu oslovili několik vystavovatelů, aby vyjádřili proč je pro ně účast na veletrhu tak důležitá.

 

„BrauBeviale považujeme za nejdůležitější veletrh roku, místo kde se setkáváme s našimi zákazníky z různých částí Evropy a světa. Vzhledem k tomu, že se veletrh koná v těsné blízkosti České republiky, setkáváme se zde také s mnoha našimi místními zákazníky. Je to pro nás skvělá příležitost diskutovat o výsledcích sklizně a představit nové odrůdy celosvětové branži." - Zdeněk Rosa, předseda představenstva BOHEMIA HOP, Žatec, Česká republika.

 

„Chceme pokračovat v prezentaci českého chmele mezinárodním pivovarům a podporovat tento tradiční veletrh - i za omezených podmínek. Věříme, že letošní veletrh bude pro BOHEMIA HOP úspěšný, právě proto, že je to jen jedna z mála příležitostí pro setkání s mezinárodními zákazníky", zdůraznil Zdeněk Rosa.

 

„Veletrh BrauBeviale je světlo naděje na koronavirovém horizontu. Od března jsem téměř neměla možnost se setkávat se spolupracovníky a kontakt s kolegy z branže jsem také neměla. Věřím v milé, přínosné a zajímavé rozhovory. A stejně jako každý rok bych se ráda informovala o nejnovějším vývoji a trendech", vysvětluje motivaci k návštěvě veletrhu Victoria Schubert-Rapp, vedoucí manažerka pivovaru Karg v Murnau.

 

Další vyjádření naleznete ZDE.

 

Poznamenejte si již dnes do kalendáře termín 10. až 12. listopadu 2020 a přidejte se k významným hráčům tohoto odvětví!

 

Aktuální informace naleznete na adrese www.braubeviale.de/en

 

V případě dotazů neváhejte kontaktovat výhradní zastoupení veletrhu v ČR, společnost PROveletrhy s.r.o., info@proveletrhy.cz, tel.: 775 663 700.

 

Informace ke vstupenkám na Festival minipivovarů na Pražském hradě

Krásný den vážení přátelé dobrého piva a minipivovarů zvláště,

 

jak jsme Vás již informovali, museli jsme udělat těžké rozhodnutí a Festival minipivovarů na Pražském hradě jsme z důvodu koronavirové pandemie, jejíž nepříznivým dopadům čelíme již třetí měsíc, přesunuli na 11. - 12. 6. 2021. Toto těžké rozhodnutí, jsme byli nuceni udělat z důvodů krizových opatření vlády České republiky. Dostali jsme se do situace, ve které nebylo možné akci zrealizovat. Tímto bychom Vám chtěli poděkovat za pochopení.

 

Všechny vstupenky zůstávají platné na další ročník. Budeme velmi rádi, pokud si své vstupenky ponecháte a podpoříte tak celou akci. Pokud se rozhodnete vstupenky vrátit, vstupné bude kompenzováno sítí smsticket následujícím způsobem:

 

Prosíme, napište email na adresu: info-zrusene-akce@smsticket.cz 

Do textu emailu napište tyto informace: datum akce, název, číslo vaší vstupenky. 

 

Jako kompenzaci vstupného Vám bude zaslán voucher, který použijete pro úhradu nákupu libovolné vstupenky v síti smsticket. Voucher smsticket má platnost od 1. září 2020 až do konce roku 2021, takže se nemusíte obávat, že byste si obtížně vybírali jinou akci. Hodnota voucheru bude ponížena kvůli nejnutnějším nákladům spojených s přípravou, prodejem a rušením akce. Moc si přejeme, abyste jako fanoušci kultury podpořili pořadatele kulturních akcí a nechali tímto způsobem svoje peníze žít dál v kulturním sektoru. 

 

Pokud pro vás nebude možné v současné situaci poukaz akceptovat, budou vám vráceny peníze, o storno Vaší vstupenky můžete žádat do 15. 6. 2020.

 

Žádosti budou řešeny postupně, vzhledem k mimořádné situaci to může trvat o něco déle.

 

Velmi Vám všem děkujeme za podporu a přízeň a těšíme se na Vás příští rok v lepších časech.

 

Dej Bůh štěstí!

 

                                                                                                                      Jan Šuráň

                                                                          Prezident Českomoravského svazu minipivovarů, z.s.

Zrušení akcí Českomoravského svazu minipivovarů

Z důvodu koronavirové pandemie, jejíž nepříznivým dopadům čelíme již třetí měsíc, se bez náhrady ruší "Jarní cena českých sládků 2020" a bude uspořádána až v příštím roce. 14. ročník Jarní ceny českých sládků se bude konat ve dnech 19. - 20. 3. 2021. 

 

Dále se bez náhrady ruší "Festival minipivovarů na Pražském hradě" a bude uspořádán až v příštím roce, a to 11. - 12. 6. 2021. 

 

Zahrádky se konečně otevřou. Máte je dobře vybavené?

Otevření restauračních zahrádek a následně i celých provozoven po koronavirové přestávce je otázkou hodin - respektive dnů, a proto není od věci revidovat potřebné vybavení.

 

 

Společnost Sahm Gastro, člen Českomoravského svazu minipivovarů, chce přispět k hladkému rozjezdu hospod. Proto k této příležitosti sestavila speciální nabídku, která provozovatelům pomůže rychle a za velmi příznivé ceny dovybavit jejich restaurace, hospody, kavárny či bary. Veškeré zboží z akční nabídky Předzahrádky 2020 je naskladněné na všech prodejnách Sahm Gastro i na e-shopu.

Přípravy na letošní BrauBeviale pokračují!

Mezinárodní veletrh BrauBeviale je nepostradatelný a má v kalendáři vystavovatelů a odborných návštěvníků pevné místo. V listopadu se pravidelně vydávají do Norimberku tisícovky návštěvníků, aby se informovali o novinkách v nápojovém průmyslu. Ne jinak tomu bude od 10. do 12. 11. 2020.

 

Celý svět se nachází v současné době v turbulentní a nejisté době. Nikdo přesně neví, co bude zítra, za týden nebo za měsíc. A tak jsme často dotazováni, jak to bude s veletrhem BrauBeviale, který se má konat za 7 měsíců. Ředitelka veletrhu Andrea Kalrait má jasné poselství: „Jsme v neustálém kontaktu s významnými hráči oboru a můžeme Vás ujistit, že náš veletrh je důležitým partnerem odvětví a i v této nelehké době chceme naše partnery podporovat. Pevně počítáme s tím, že se veletrh BrauBeviale v listopadu uskuteční.“

 

Pořadatel reaguje na současný vývoj branže a právě nyní přepracovává celý doprovodný program. Snaží se jej přizpůsobit současnému vývoji a aktuálním výzvám.

 

Také náš Českomoravského svazu minipivovarů je opět partnerem veletrhu BrauBeviale a podílí se aktivně na doprovodném programu. Připravujeme přednášku v rámci fóra Speakers Corner a opět představíme 15 vzorků českého řemeslného piva na přehlídce Craft Drinks Area.

 

Více informací k veletrhu získáte na www.braubeviale.de/en  nebo u výhradního zastoupení veletrhu v ČR, u společnosti PROveletrhy s.r.o., info@proveletrhy.cz.

 

Odložení konání Jarní ceny českých sládků

Vážení pivovarští přátelé,

 

vzhledem k rozhodnutí Bezpečnostní rady státu a vládnímu prohlášení ze dne 10. 3. 2020, které nechceme nijak komentovat, ale bohužel ho musíme plně respektovat, jsme nuceni odložit zatím na neurčito XIV. ročník Jarní ceny sládků 20. a 21. 3. 2020.

 

Jakýkoliv jiný model takzvaně do 100 lidí by nebyl dle našeho přesvědčení férový. Je nám strašně líto vynaloženého úsilí a financí, ale věříme, že se sejdeme co nejdříve za normálních podmínek.

 

Peníze za již zaplacené vzorky vrátíme v plném rozsahu co nejdříve po vzájemné dohodě. Námi organizované rezervace ubytování tímto všechny rušíme bez storno poplatků.

 

Kdo se k nám těšil na pivovarskou dovolenou, může přijet a moc rádi v klidu posedíme. Rezervace jsou možné stejně na pivovar.zvikov@seznam.cz nebo na telefonu Dagmar Voldřichová 606 511 536. Pouze do kapacity našeho ubytování, tedy v souladu s vládním prohlášením.

 

Dej Bůh štěstí a brzy ve zdraví na shledanou.

 

Michal Voldřich

602 209 916

XIV. ročník Jarní ceny českých sládků 2020

Pivovarský dvůr ZvíkovČeskomoravský svaz minipivovarů z.s. si dovolují vyhlásit XIV. ročník Jarní ceny českých sládků 2020


V jejím rámci se v pátek 20. 3. 2020 od 9.30 uskuteční technicko-technologický seminář, vlastní mezinárodní degustace piv potom od cca 17:00 a v sobotu 21. 3. 2020 od 9 hodin v Pivovarském dvoře Zvíkov (Zvíkovské Podhradí 92), a to v následujících 15 kategoriích:

  1. světlé pivo výčepní                  
  2. český světlý ležák 
  3. polotmavý ležák 
  4. tmavý ležák 
  5. pšeničné pivo 
  6. světlá, spodně kvašená piva silná 
  7. polotmavá, spod. kvašená piva silná
  8. tmavá, spodně kvašená piva silná
  9. pšeničné pivo silné
  10. super silná spodně kvašená piva
  11. piva Pale Ale
  12. piva India Pale Ale
  13. piva India Black Ale
  14. super silná svrchně kvašená piva
  15. piva Stout

 

Své přihlášky zasílejte do 9. března 2020 na emailovou adresu: info-jarnicenaceskychsladku@email.cz

 

Přihláška musí obsahovat – viz organizační pokyny:

- kontaktní osoba, telefon, e-mail
- název a adresa pivovaru (výrobce)
- přesný a úplný název přihlášených značek jejich stupňovitost a barva (bude uvedeno na diplomu).

 

označení vzorkůspecifikace a kategorie piv

 

Soutěž je určena pouze pro minipivovary.

 

Pokud máte zájem vyslat svého zástupce do degustační komise, kontaktujte přímo Jana Šuráně, e.mail: jan.suran@cmsmp.cz . Hlaste se co nejdříve!

Poplatek za každý vzorek činí 700 Kč včetně DPH, je uhrazen přímo na místě oproti výdejnímu dokladu, nebo po dohodě s p. Voldřichovou převodem do 18. 3.

Registrace a příjem vzorků bude začínat ve čtvrtek 19. 3. 2020 od 18 hodin a v pátek od 8 do 16 hodin, dle organizačních pokynů!!! Pro kategorie 4,5,9 a 13 ve čtvrtek nebo nejpozději do pátku 10:00. Po dohodě s p. Voldřichovou zasílejte vzorky i kurýrem od 13. 3. do 19.3.

 

V rámci vzdělávání se budou v pátek 20. března 2020 od 9:30 hodin konat přednášky na téma: Pivovarství v období sucha

 

  • Ekonomika sanitace v minipivovarech (Machačný, Ecolab),
  • Fyzikálně-chemické „samozřejmosti“ piva (Košín, P. Budějovický Budvar),
  • Nový způsob evidence výroby v minipivovarech – beseda s vedoucími pracovníky GŘC, (Boháč, J. Gen. ředitelství cel)
  • Slad – vliv sucha na kvalitu ječmene a sladu (Paulů, R. Sladovny Souflet ČR)
  • Pivo a voda (Graman, T. Euroclean, VŠCHT)
  • Chmel a vliv sucha na kvalitu a výnosy (Krofta, K. CHI Žatec),

 

Pokud máte zájem o ubytování, obracejte se, prosím, na paní Dagmar Voldřichovou, e-mail: pivovar.zvikov@seznam.cz. 606 511 536.

S pozdravem „Dej Bůh štěstí“

 

Ing. Dagmar Voldřichová, Ing. Jan Šuráň

 

Přílohy
pdfBez názvu [pdf, 429 kB]

Beviale Family se nadále rozrůstá

Koncem roku 2016 oznámila skupina NürnbergMesse Group spuštění globální sítě na téma výroby nápojů pod názvem Beviale Family. Již existující platforma nápojového průmyslu, veletrh BrauBeviale v německém Norimberku, tak byl pozvednut na mezinárodní úroveň. Od té doby se produktová rodina neustále rozrůstá. V současné době probíhá po celém světě již 6 veletrhů pod značkou Beviale Family.

 

Veletrh BrauBeviale prokazuje už desítky let své know-how v nápojovém průmyslu a má stále mezinárodnějí rozměr. Logickým dalším krokem proto bylo převedení tak úspěšného konceptu na významné rostoucí trhy po celém světě a otevřít tam zákazníkům nové cesty. Nápojový průmysl je velmi propojený přes hranice zemí, dochází k výměně zkušeností a zástupci oboru se chtějí od sebe navzájem učit. Posláním skupiny NürnbergMesse Group je toto úsilí podporovat a nabízet pracovníkům v odvětví na celém světě vhodnou platformu. Partnerem celé produktové rodiny jsou dvě renomované vzdělávací instituce: akademie Doemens a Experimentální a vzdělávací ústav pivovarnictví v Berlíně (VLB).

 

Do skupiny patří v první řadě veletrh BrauBeviale v Norimberku, veletrh s dlouholetou tradicí, další ročník proběhne od 10. - 12. 11. 2020 tradičně v Norimberku.

 

První „přírůstek“ produktové rodiny, veletrh Beviale Moscow, měl úspěšnou premiéru v roce 2015. Od té doby se Beviale Moscow dále rozrůstá. Pátý ročník veletrhu se uskuteční 24. - 26. 3. 2020 na výstavišti Sokolniki v centru Moskvy.

 

Veletrhem CRAFT BEER CHINA se skupina NürnbergMesse Group v květnu 2016 poprvé zaměřila na řemeslnou výrobu piva. Vedle navazování kontaktů zde hrála důležitou roli také myšlenka vzdělávání. Vznikl tak osvědčený mix veletrhu a konference. Další ročník veletrhu se uskuteční 13. - 15. 5. 2020 v Šanghaji.

 

Na veletrhu CRAFT BEER ITALY, který měl premiéru v listopadu 2017, zůstala Beviale Family věrná úspěšnému konceptu a i zde se zaměřila na řemeslné pivo. Itálie už dávno není vnímána jen jako vinařská země. Pivní scéna, zejména řemeslně vyráběné pivo, dnes představuje velmi silný a dynamický trh. Další ročník veletrhu se uskuteční 26. - 27. 11. 2020 v Miláně.

 

V roce 2018 přibyl do portfolia veletrh CRAFT DRINKS INDIA. Na rozdíl od svých „sesterských“ veletrhů v Rusku (celý nápojový průmysl) a Číně nebo Itálii (zaměření na craft beer) představil tento veletrh na své premiéře celou paletu nápojového průmyslu. Spojujícím prvkem je zaměření na craft. Skupina NürnbergMesse Group tak reaguje na skutečnost, že indický trh s alkoholickými nápoji je v tomto oboru jedním z nejrychleji rostoucích trhů na světě. Další ročník proběhne od 1. - 2. 7. 2020 v Bengaluru.

 

Aby v síti nezůstaly opomenuty ani trhy a regiony, ve kterých skupina NürnbergMesse Group nepořádá své vlastní akce, zde realizuje Beviale Family další projekty ve spolupráci s jinými partnery. Jedná se o následující mezinárodní akce Feira Brasileira da Cerveja v brazilském Blumena 11. - 14. 3. 2020, Expo Wein+Bier Chile 30. 5. - 1. 6. 2020 Santiago de Chile, SEA Brew v Jižní Asii 26. - 27. 9. 2020 Bankok, KIBEX  - Korea International Beer Expo, duben 2020 Seul, Velká Británie a Irsko BeerX 11. - 12. 3. 2020 Liverpool.

 

Německo: 10. - 12. 11. 2020, BrauBeviale v Norimberku, www.braubeviale.de/

Rusko: 24. - 26. 3. 2020,  Beviale Moscow v Moskvě, www.beviale-moscow.com/en/

Itálie: 26. - 27. 11. 2020, Craft Beer Italy v Miláně, www.craft-beer-italy.it

Čína: 13. -15. 5. 2020, Craft Beer China v Šanghaji, www.cbcechina.com/en

Indie: 1. - 2. 7. 2020, CRAFT DRINKS INDIA v Bangalore, www.craftdrinksindia.com

Mexiko: 29. - 31. 7. 2020 Beviale Mexico v Guadalajara, www.bevialemexico.mx/

 

Více informací k Beviale Family naleznete zde: www.beviale-family.com. V případě dotazů kontaktujte výhradní zastoupení NürnbergMesse pro Českou republiku společnost PROveletrhy s.r.o., info@proveletrhy.cz, www.proveletrhy.cz

 

Autor: PROveletrhy, leden 2020