Prezentace ze seminářů Jarní ceny českých sládků

Vážení pivovarníci, v příloze naleznete jednotlivé prezentace ze seminářů z 12. ročníku Jarní ceny českých sládků. Prezentaci mikrobiologie si můžete stáhnout na tomto odkaze: https://uloz.to/!dt1NLVri2ZQy/zvikov-mikrobiologie-vycepy-2018-pptx

 

 

BrauBeviale od 12. do 14. listopadu

Od 12. do 14. 11. 2019 se stane norimberské výstaviště Mekkou nápojového průmyslu. Koná se zde veletrh BrauBeviale, který již více než 40 let láká odborníky a milovníky nejen piva, aby se informovali o novinkách v nápojové branži.

 

 

Nápojový průmysl stojí před velkými výzvami: Digitalizace pokračuje, trhy zažívají proměny.

Proto je důležité orientovat se a najít správnou cestu do budoucnosti – BrauBeviale 2019 jako centrální setkání odborníků v Evropě je k tomu tím pravým místem!


Tady najdete v dialogu s předními odborníky vhodná řešení pro vaše výzvy. Protože na veletrhu BrauBeviale máte ty nejdůležitější inovace v oblasti výroby a zpracování nápojů, logistiky a marketingu na dosah ruky.

 


Přijeďte od 12. do 14. listopadu 2019 do Norimberku!

 

 

Pozvánka na mezinárodní odbornou konferenci Český Sládek 2019

Dovolujeme si Vás pozvat na již 3. mezinárodní odbornou konferenci Český Sládek 2019. 

 

Místo: Kostelec nad Černými lesy

Termín: 28. 11. 2019

 

Více informací na www.ceskysladek.cz

 

 

Svatováclavské slavnosti piva

Srdečně vás zveme na Svatováclavské slavnosti piva, které proběhnou 27. - 28. září. 

Festival minipivovarů na Pražském hradě - fotogalerie

Autorkou fotografií je Michaela Szkanderová. 

MILOVNÍCI PIVA NA PRAŽSKÉM HRADĚ

Praha, 17. června 2019: V pátek a sobotu proběhl osmý ročník Festivalu minipivovarů na Pražském hradě, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů. Akce se již tradičně konala v prostorách Střelecké cesty pod Královským letohrádkem. Přes značný zájem Festival po celou dobu konání nabízel dostatečnou kapacitu a prostor nově příchozím návštěvníkům.  

 

„Letos byla velmi příjemná, až domácká atmosféra. Na Festival chodí tradičně pivní fandové, kteří se mezi sebou již znají,“ říká prezident Českomoravského svazu minipivovarů, Jan Šuráň a dodává: „Festival minipivovarů na Pražském hradě je již zavedenou akcí a ani konkurence dvou dalších pivních festivalů ji neohrozila.“

 

Na 8. ročníku akce se představilo 66 českých minipivovarů, od Chebu až po Ostravu a jak je již tradicí, návštěvníci měli možnost ochutnat pivo i ze zahraničních pivovarů. Ty byly tentokrát z Německa.

 

„Na akci se nám moc líbí, je tu moc hezká atmosféra a úžasní lidé. Návštěvníci mají o pivo velký zájem a velmi se zajímají. Místo, kde se akce koná, považuji za velmi prestižní. Na různé festivaly jezdíme často, ale takový jsme ještě nikdy nikde neviděli, a to jsme jich navštívili opravdu hodně. Je to tu úžasně vymyšlené a moc se nám líbí, že tu jde opravdu jen o pivo,“ hodnotí akci Marion Weinberger z pivovaru Camba z Dolního Bavorska.

 

Na festivalu jsou vždy přítomni sládci a majitelé z každého pivovaru, kteří podávají návštěvníkům co nejobsáhlejší a nejpřesnější informace o svých pivech. Festival je tak pro milovníky piva jedinečnou příležitostí, aby na jednom místě ochutnali desítky kvalitních vzorků z produkce minipivovarů a nahlédli tak do stále pestřejšího světa malých výrobců piva.

 

„Festival je úžasný, moc se nám líbí, že to tu není o byznysu, ale o tom ukázat rozmanitost piv. Takový festival, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů, se jinde nedělá. Já jsem jedním ze zakládajících členů Svazu a mohu říct, že jako organizace funguje skvěle. Ze svých zkušeností vím, že jinde to nefunguje jako u nás,“ říká Josef Krýsl, majitel pivovaru Beer Factory.

 

Festival, který pořádá Českomoravský svaz minipivovarů, se stal degustační akcí roku, na které je pivo vnímáno jako ušlechtilý nápoj v ušlechtilém prostředí. Každý z pivovarů vybral svá dvě nejlepší piva a návštěvníci měli možnosti ochutnat 140 druhů piv 33 různých stylů z celé republiky. Celkově se zdarma vyčepovalo přes 7 000 litrů piva, což představuje na 93 000 degustačních porcí po 0,75 dl. Na návštěvníka tak připadlo 37 degustačních dávek. Milovníci piva mohli ochutnat například populární svrchně kvašené Ale, IPA, NEIPA, sour beery, piva dozrávaná v sudech po jiných alkoholech (barel aged) a samozřejmě také klasické ležáky.

 

Minipivovarů je v České republice v současné chvíli 450. Ročně jich přibývá 40 – 50.

 

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

PR Manager

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

 

Foto Szkanderova Michaela

Festival minipivovarů na Pražském hradě

14. června 2019 – pátek, od 14:00 do 20:00

15. června 2019 – sobota, od 12:00 do 20:00

 

Českomoravský svaz minipivovarů pořádá každým rokem Festival minipivovarů na Pražském hradě, který má za účel představit veřejnosti produkci minipivovarů z celé republiky a porovnat ji s blízkým zahraničím.

 
 

Účastní se jej vždy 66 nejlepších českých a moravských minipivovarů a tři minipivovary zahraniční. Již jsme hostili pivovary slovenské, polské, maďarské a rakouské. Tentokrát se zúčastní minipivovary z Německa, aby představily návštěvníkům svou pivní scénu.

 

Festival je výjimečný, jedná se o degustační akci, kde nejde o to prodat a vypít co nejvíce piva. Počet návštěvníků je limitován místem a bezpečností Pražského hradu, takže vstupenek je připraveno na každý den 1 200, z nichž 600 se bude prodávat přímo na místě. Cena zahrnuje katalog pivovarů, degustační sklenici a neomezenou degustaci. Více informací o akci a pivovarech se dozvíte na našem Facebooku.

 

Akci navštěvuje i velké množství zahraničních návštěvníků. Byli zde již pivní fandové například z Belgie, Irska, Švédska, Velké Británie, Rakouska, ale dokonce i z USA.

 

Festival se koná v překrásných prostorách Královské zahrady Pražského hradu, na Střelecké cestě pod Královským letohrádkem, v pátek 14. června od 14 - 20 hodin a v sobotu 15. června od 12 - 20 hodin. Na festivalu budou přítomni sládci a majitelé z každého pivovaru, kteří budou podávat návštěvníkům co nejobsáhlejší a nejpřesnější informace. Celkově se zdarma vyčepuje přes 7 000 litrů piva, což představuje na 93 000 degustačních porcí po 0,75 dl. Na návštěvníka tak připadne 37 degustačních dávek.

 

Beviale Family: mezinárodní kompetence v nápojovém průmyslu

Veletrh BrauBeviale v Norimberku je jedním z celosvětově nejvýznamnějších investičních veletrhů pro nápojový průmysl. Beviale Family je kromě toho aktivní přibližně v deseti zemích celého světa. Největší z dceřiných veletrhů je Beviale Moscow, o kterém Vás chceme v krátkosti informovat.

 

Odborný veletrh pro nápojový průmysl Beviale Moscow změní v roce 2020 svou lokalitu. Ve dnech 24. až 26. března 2020 proběhne ve Výstavním a kongresovém centru Sokolniki.

 

Vedoucí projektu Thimo Holst oznámil už na konci letošního ročníku, že pro následující rok se chystají změny. A nyní už je to aktuální: Beviale Moscow se bude od roku 2020 konat v moskevském Výstavním a kongresovém centru Sokolniki. S tím je spojený i nový termín – datum konání akce se posouvá o měsíc dál. Ve dnech 24. až 26. března 2020 přivítá východoevropský komplexní veletrh nápojů vystavovatele a návštěvníky uprostřed jednoho z velkých moskevských parků. „Tato změna areálu je pro Beviale Moscow důležitým krokem v dalším vývoji", vysvětluje Thimo Holst pohnutky. „Jako pořadatel tak máme možnost nabídnout při stabilních cenách ještě lepší kvalitu služeb." Napříště se veletrh nápojů představí ve dvou halách, v halách 4 a 4.1, centra Sokolniki. Thimo Holst líčí přednosti: „Takto můžeme ještě více rozvíjet celistvý koncept a vystavovatelům i návštěvníkům nabídnout lepší orientaci." Do nové lokality je možné se dostat metrem a má také praktické tramvajové a autobusové spojení.

 

Celistvý koncept zůstává zachován

Opětovný růst v roce 2019 potvrdil na čtvrtém ročníku tohoto odborného veletrhu, že celistvý koncept Beviale Moscow se osvědčil a bude dále pokračovat také na novém působišti. Jako první a dosud jediný odborný veletrh ve východní Evropě pro nápojový průmysl prezentuje celý procesní řetězec. Ať už jde o vhodné suroviny, přesné technologie, účelná balení – Beviale Moscow nabízí řešení pro všechny segmenty nápojového odvětví. Pivo a pivovarnictví zůstanou nadále zastoupeny jako jedno ze stěžejních témat: v rámcovém programu mimo jiné osvědčeným CRAFT DRINKS CORNER uprostřed veletržního dění i udělováním ruské pivní ceny ROSGLAVPIVO. Pevnou součástí zůstává také seminář VLB pro mikropivovarníky. S živým zájmem se setkal Pavilion for Wine Production & Manufacturing. Také téma nápojových obalů bude nadále mnohostranně objasňováno a bude přinášet podnětné nápady i návrhy řešení.

 

Zájemci ze stran vystavovatelů mají od této chvíle možnost se na Beviale Moscow 2020 přihlásit: www.beviale-moscow.com/en/application. Do 1.června poskytuje pořadatel 10% slevu na výstavní plochu.

 

Máte-li zájem se veletrhu aktivně zúčastnit, kontaktujte výhradní zastoupení veletrhu v ČR,

paní Naďu Lichte, tel.: 775 663 548, 775 663 700, info@proveletrhy.cz. Podrobné informace k veletrhu: https://english.beviale-moscow.com/

 

 

Slunce ve skle 2019

Festival Slunce ve skle se bude konat 20. - 21. 9. 

 

Již teď se můžete hlásit na www.slunceveskle.cz nebo na mic@purkmistr.cz

 

Mediálním partnerem Festivalu minipivovarů na Pražském hradě je Rádio Beat

Děkujeme za podporu

 

Řevnický pivní festival nabídne prohlídku nového místního pivovaru

Účastníci čtvrtého ročníku Pivního festivalu Řevnice, který se koná 25. května od 11 hodin na náměstí v Řevnicích, si budou moci prohlédnout zbrusu nový místní pivovar, umístěný v budově starého nádraží. Pivo zatím zraje, v době konání festivalu bude mít ležák čtyři týdny, takže na konzumaci bude příliš brzy - nikoli však na ochutnávku z tanku!

 

V rámci festivalu se představí celkem 25 pivovarů - Bad Flash, Cobolis, Crazy Clown, Čestmír, Dědkův mlýn, Hostivar, Hostomice, Chříč, Kytín, Lochkov, Loužek, Máša, Matuška, Písecký hradební, Počernice, Potmehúd, Radniční minipivovar Jihlava, Řeporyje, Strašák, Trilobit, Vilém, Všerad, Zbraslavská koza, Zichovec a právě zmíněné Řevnice. Ty se zúčastní už potřetí s pivem uvařeným v plzeňské Beer Factory.

 

“Budeme mít stánek na náměstí, od kterého budou v pravidelných intervalech vyrážet skupiny na prohlídku pivovaru,” říká Marek Adam, provozní restaurace a pivnice. “Prohlídku povede náš sládek Roman Řezáč a největším lákadlem by měla být ochutnávka zrajícího piva přímo z tanku.”

 

Řevnický podnikatel Petr Kozák, který pivovar provozuje, otevře po dobu festivalu rovněž restauraci Corso na náměstí, přilehlý bar Otakar i nedaleký podnik Kůlna, který má zahrádku hned vedle pivovaru. Na své si přijdou také sběratelé pivních suvenýrů – Kůlna a Otakar nabídnou originální pivní tácky.

 

Na festival dorazí rovněž mobilní pivotéka Čerstvé pivo, nebude chybět občerstvení z černošické restaurace Boleta a od místních řezníků. Novinkou pro letošek je účast společnosti Utukutu, která z přírodních materiálů vyrábí hračky a atrakce pro děti. Festival také letos poprvé nabídne originální třetinkové pivní sklenice s novým festivalovým logem. Po většinu dne bude na náměstí hrát živá hudba: pořadatelé přichystali na odpoledne otevřenou jam session, v podvečer a večer pak zahrají kapely Los Fotros a Vepřové panenky.

 

 

Kontakt:

 

Jan Flemr

602 408 569

pivohof@gmail.com