Zápis z 6. valné hromady

V příloze naleznete zápis 6. valné hromady Českomoravského svazu minipivovarů, která se uskutečnila 21. března 2014 v Pivovarském dvoře - Zvíkov.

V sobotu 22. března probíhal od 9 do 17 hodin osmý ročník degustační soutěže - Jarní cena českých sládků. Nejúspěšnějším pivovarem se stal Podklášterní pivovar URBAN z Třebíče, který získal celkem dvě zlaté a jednu bronzovou medaili.

Pořadatelem soutěže je Českomoravský svaz minipivovarů a co do počtu vzorků (v letošním roce se degustovalo 309 vzorků z 93 pivovarů) se jedná o druhou největší degustační soutěž pivovarů v České republice. Před sedmi lety ale soutěž začínala skromně, za účasti 27 pivovarů a 40 vzorků piva.

Jarní cena českých sládků je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky jsou řazeny do 12 kategorií (světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, pšeničné pivo, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva silná, speciální piva polotmavá, piva typu Pale Ale, silná piva typu India Pale Ale a piva typu Stout). Piva hodnotilo více než 50 degustátorů v 7 základních degustačních komisích, z nichž každá měla 7 členů. Dále piva hodnotily speciální finálové komise, které byly složené z odborníků z velkých pivovarů, kteří degustovali 4 finálové nejobsazenější kategorie, a to světlý ležák, polotmavý ležák, polotmavé speciální pivo a India Pale Ale.

Vpředvečer Jarní ceny českých sládků se také konala 6. valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů, v jejímž  rámci proběhly vzdělávací semináře pro sládky minipivovarů a také se znovu volil prezident svazu, kterým se již podruhé stal Jan Šuráň.

„Jarní cena českých sládků je největší a nejprofesionálnější soutěž pouze pro minipivovary, které jsou nejdynamičtější částí pivovarského průmyslu (rostou tempem 20% ročně),“ uvedl prezident Českomoravského svazu minipivovarů, Jan Šuráň z Pivovarského domu Praha.

Výsledky

Světlá výčepní 18 piv

1. Vsacan Rodinný pivovar Valášek Vsetín
2. Podskalská Koza SPŠT Podskalská
3. Zámecká desítka Zámecký pivovar, Moravany

Světlé ležáky 71 piv

1. Valášek Rodinný pivovar Valášek Vsetín
2. Dobřanská Hvězda Pivovar Modrá Hvězda, Dobřany
3. Podskalská Koza SPŠPT Podskalská

Polotmavé ležáky 34 piv

1. Falkenstejn Křinický pivovar s.r.o., Krásná Lípa
2. Černý Orel ČERNÝ OREL pivovar s.r.o., Kroměříž
3. Novoměstský Novoměstský pivovar, Praha

Tmavé ležáky 14 piv

1. Vraník Pivovar Koníček, s.r.o.,Vojkovice
2. Purkmistr Purkmistr, Plzeň
3. Pikard 11 Pivovar Pikard, Ostrava-Zábřeh

Světlá speciální piva 24 piv

1. Ocelot Pivovar Hrádek, Slavičín
2. Dalešické Májové AKCIOVÝ PIVOVAR DALEŠICE, a.s., Dalešice
3. Mudrlant Staročeský pivovárek, s.r.o. - Rodinný pivovar se sladovnou v Dobrušce, Dobruška

Polotmavá speciální piva 26 piv

1. Urban 13 Podklášterní pivovar URBAN Třebíč
2. Svatý Norbert 13 Klášterní pivovar Strahov 
3. Vimperský Marzen Vimperk

Tmavá speciální piva 22 piv

1. Svatý Norbert Klášterní pivovar Strahov 
2. Flekovský speciál U Fleků
3. Brokát Dark Lager Kaltenecker, Rožňava

Silná speciální piva 24 piv

1. Cosa Nostra Pivovar Falkon a Pivovar Antoš Slaný
2. Dobřanský sv. Vít 23 Pivovar Modrá hvězda, Dobřany
3. Břevnovský Benedict IL 20 Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, a.s.

Pšeničná piva 20 piv

1. Pšeničné Jihlavský radniční právovárečný pivovar a.s.
2. Weizen Kocour, Varnsdorf
3. Kaplan 12 Podklášterní pivovar URBAN Třebíč

Pale ale 15 piv

1. Cornel Red Ale Podklášterní pivovar URBAN Třebíč
2. Easy Rider Pivovar Nomád - Létající pivovar
3. Blondie PA Prage Laffe, Petrovice

India Pale Ale 32 piv

1. IPA Krkonošský medvěd, Vrchlabí
2. Pegas IPA Pegas, Brno
3. IPA Atlantis 14 Kaltenecker, Rožňava

Stouty 9 piv

1. Černá vdova Robust Pivovar Zhůřák, Nepomuk
2. Irish stout 15 Svitavský pivovárek Na kopečku
3. Všerad Irish Stout 13 Mnipivovar Všerad, SOME CZ s.r.o.

Celkem 309 piv a 93 pivovarů.

O Českomoravském svazu minipivovarů:

Českomoravský svaz minipivovarů byl založen 16. dubna 2011 32 restauračními pivovary, jako reakce na neustále rostoucí počet restauračních a produkčních minipivovarů a v současné době má 72 členů. Českomoravský svaz minipivovarů slouží jako profesní organizace, která poskytuje poradenství, vzdělávací servis a školení a v neposlední řadě informační servis o vhodných zdrojích a surovinách pro výrobu piva.

Kontakt pro média:

Mgr. Tereza Melišová

melisova@cmsmp.cz

+420 774 996 628

www.cmsmp.cz

Pivovarský dvůr Zvíkov ve spolupráci s Českomoravským svazem minipivovarů o.s. si dovolují vyhlásit

VIII. ROČNÍK JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ 2014

Mezinárodní degustace piv se uskuteční v sobotu 22. března 2014 od 9 hodin v Pivovarském dvoře Zvíkov (Zvíkovské Podhradí 92), a to v následujících 12 kategoriích:

Své přihlášky zasílejte do 10. března 2014 na emailovou adresu info-jarnicenaceskychsladku@email.cz. 

Přihláška musí obsahovat:
- kontaktní osoba, telefon, e-mail
- název a adresa pivovaru (výrobce)
- přesný a úplný název přihlášených značek,
jejich stupňovitost a barva (bude uvedeno na diplomu).

Poplatek za každý vzorek činí 600 Kč včetně DPH, je uhrazen přímo na místě oproti výdejnímu dokladu.

Registrace bude začínat v pátek 21. března 2014 od 11 hodin, kdy i musí být dodány nejpozději vzorky piv!!!

POZOR ZMĚNA !!! (viz ORGANIZAČNÍ POKYNY)

V rámci vzdělávání letošního setkání se budou v pátek 21. března 2014 od 15 hodin konat přednášky na téma:

1) Sanitace a školení BOZP pro práci s kyselinami a louhy,

2) Stárnutí chmele a chmelových produktů,

3) Mikrobiologie v minipivovarech.

V pátek 21. března 2014 od 17 hodin proběhne Valná hromada ČMSMP.

Pokud máte zájem o ubytování, obracejte se, prosím, na paní ing. Dagmar Voldřichovou z Pivovarského dvora Zvíkov (e-mail: pivovar.zvikov@seznam.cz nebo na tel. 606 511 536).

Dokumenty ke stažení:

Pozvánka

Organizační pokyny

Specifikace kategorii piv

Přihláška

Formulář

S pozdravem „Dej Bůh štěstí“

Pivovarský Pavel Jákl
Ing. Dagmar Voldřichová

Ing. Jan Šuráň

Vážení členové CMSMP,

ve dnech 20.-23.2.2014 probíhá na Výstavišti Praha – Holešovice festival profesionální gastronomie GASTRO TOUR. Festival probíhá současně s veletrhy TOP Gastro & Hotel, Holiday World a Golf Show v Praze ve dnech 20.-23.2.2014, výstaviště Praha Holešovice, levé křídlo Křižíkův pavilon B.

Navštivte nás v našem stánku 10B.

NOVINKY VECTRON!

Nová modelová řada Vectron pokladen

Vectron MobilePro II - nová mobilní pokladna

Věrnostní systém bonVito - nové moduly

Pro členy asociace máme zajímavou nabídku. Pokladna ColorTouch včetně pokladního software za bezkonkurenční cenu 45 999,-Kč.

Přijďte se podívat na náš stánek - Návštěva, která se vyplatí!

Zveme Vás na 6. ročník festivalu minipivovarů Slunce ve Skle, který se koná v sobotu 21. 9. 2013 od 13.00 hod v Pivovarském dvoře Plzeň v Plzni-Černicích. Budete moci ochutnat piva z produkce více než padesáti tuzemských a zahraničních pivovarů, se kterými se nikdy na jednom místě nesetkáte, vyzkoušet řadu gastronomických specialit, poslechnout si dobrou muziku, shlédnout taneční vystoupení, nebo se zúčastnit pivních soutěží.

Festival minipivovarů Slunce ve skle je jednou z největších a nejstarších akcí tohoto druhu v Evropě. Zúčastňují se jí pravidelně desítky minipivovarů z tuzemska i zahraničí, které zde prezentují přes 150 druhů čepovaných piv, od piv výčepních přes ležáky, vícestupňové speciály, pšeničná, ochucená a nakuřovaná piva, až po piva typu Ale, IPA a Stout. Necte se zlákat účastí řady nově vzniklých pivovarů, které se zatím na podobné akci nikde neprezentovaly. Akci okoření doprovodný hudební program kombinovaný s tanečním vystoupením a pivními soutěžemi. V návštěvnické anketě budete moci vyhodnotit nejlepší čepované pivo. 

Více na http://www.slunceveskle.cz/

Vážení kolegové!

Rok se s rokem sešel a ve varnsdorfském pivovaru Kocour je v plných přípravách již 4. přehlídka svrchně kvašených piv v Česku vařených a prodávaných s názvem „ALE festiv ALE 2013“.

I o tomto ročníku budeme sbírat zkušenosti, ovšem hlavním cílem naší akce bude důstojně se společně s Vámi prezentovat před návštěvníky festivalu a snad si také kulturně a společensky přehlídku užít. Také letošní ročník se bude určitě týkat jídla a nejrůznějších pochutin a v tomto směru chystáme mnoho novinek, včetně gastronomického umění kuchaře z USA Jeremyho Blakelyho. Hudební doprovod celé akce bude jako každoročně celodenní v podání kapel známých i méně známých. Tím známějším jistě bude koncert Vildy Čoka s kapelou. Minulý ročník navštívilo 1300 lidí a v tomto roce bychom tuto účast chtěli s Vaší podporou zopakovat. Festival proběhne od samého začátku ve vnitřních prostorách pivovaru, které pojmou na 1500 lidí.

Nechte se tedy naši pivní přátelé pozvat do pivovaru Kocour dne 26. 10. 2013 (konkrétní čas ještě upřesníme, ale tradičně budeme startovat krátce po poledni) ve Varnsdorfu. Je možné také pivo dodat a my ho na akci rádi odprezentujeme.

Zajistíme pro Vás ubytování – volejte p. Kostlána 739 242 302. V případě   jiných dotazů a potvrzení účasti prosím volejte p. Šustu 602 450 266 nebo opět výše jmenovaného.

„ALE festiv ALE 2013“ se bude konat pod záštitou prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů Ing. Jana Šuráně.

Budeme se těšit na setkání s vámi.

Dej Bůh štěstí.

S přáním pěkného dne za pivovar Kocour

Josef Šusta

KULTURNÍ ZAŘÍZENÍ OSTRAVA-JIH & Zámek Zábřeh Ostrava & ČMSMP
připravují:
„SVATOVÁCLAVSKÉ SLAVNOSTI PIVA 2013“
27. a 28. září 2013 na Zámku Zábřeh Ostrava

degustační přehlídka minipivovarů
vstupné zdarma

Program: 

27. 9. 2013

14.00 – 15.00 PAVEL NOVÁK ml. – FAMILY /představí původní rep. Pavla Nováka/
15.45 – 16.00 Příjezd Sv. Václava
16.00 – 17.00 MAROW /ostravská kapela – objev Colours of Ostrava 2012/
17.00 – 17.20 Kejklíři a komedianti - zámecká scéna
18.00 – 19.00 BUTY /ostravská legenda/
19.00 – 19.20 Souboj nejen o čest a slávu - zámecká scéna
20.00 – 21.30 BLACK ROLL 

28. 9. 2013

14.00 - 15.00 ZTRACENÉ ILUZE /hudební legendy Bohumil Zatloukal – kytary, zpěv, Vladimír Zatloukal – kytary, zpěv, Jamajka Koblicová – zpěv, folk-rock/
15.00 - 15.20 Historky ze zámku a podzámčí /zámecká scéna/
16.00 - 17.00 NEO CHESS SUNNY ROCK AND ROLL BAND /Svěží rokenrol od Elvise přes Beatles, Rolling Stones …/
17.00 - 17.20 Rytířský turnaj /zámecká scéna/
18.00 - 19.00 MARSYAS /Spolu s kapelou PETR KALANDRA MEMORY BAND se stálým hostem Jiřím Charyparem se rozhodli navázat  na tradici původních MARSYAS a oživit tak českou hudební scénu společným projektem ZUZANA MICHNOVÁ  A OSKAR PETR & PETR KALANDRA MEMORY BAND/

Další info na http://www.kzoj.cz/cz/page-svatovaclavske-slavnosti-piva/

Srdečně Vás zveme na III. ročník festivalu Mikulovské Pivobraní, který se bude konat 9. - 10. srpna 2013 v prostorách amfiteátru města Mikulov. 

III. ročník festivalu Mikulovské Pivobraní nabídne:

Informace, představení minipivovarů a aktuality o Festivalu minipivovarů na Pražském hradě 2013 naleznete také na Facebooku. Svou účast na akci můžete potvrdit zde. Těšíme se na Vaši návštěvu!