Pozvánka na technicko-technologický seminář v Budějovickém Budvaru - poslední místa

Vážení přátelé,

 

Českomoravský svaz minipivovarů, z.s., ve spolupráci s Budějovickým Budvarem, n. p., pořádá jednodenní technicko-technologický seminář, určený pro minipivovary, jejich sládky, zaměstnance a majitele.

 

Místo konání:             Školící středisko „Výčep“, Budějovický Budvar, České Budějovice

Počet účastníků:        maximálně 25

Termín konání:          úterý 14. 11. 2023

Lektoři:                      ČMSMP, VÚPS, Ecolab

 

 

Program:

                                  

9:00 – 9:15              Zahájení                            

                               Michal Voldřich, ČMSMP

 

9:15 – 9:45              Situace s připravovanou legislativou

                               Michal Voldřich, ČMSMP

 

9:45 – 10:45            Zásady sanitací

                               Vladimír Machačný, Ecolab

 

10:45 – 11:45           Sladařství – stručná technologie, cíl, druhy sladů

                                Jaromír Fiala, VÚPS

 

12:00 – 13:00          Oběd

 

13:05 – 14:00          Základní pivovarsko sladařská analytika – alkohol, extrakt, hořkost, silice atd. 

                               Jaromír Fiala VÚPS, Jana Olšovská VÚPS

 

14:00 – 15:00          Senzorika – vady z technologie, distribuce, z výčepu – příklady

                               Jana Olšovská VÚPS

 

15:30 – 17:00          Exkurze do pivovaru

 

18:30                      Masné krámy

 

 

Cena:                      Pro členy ČMSMP    200,- Kč

                               Pro ostatní             500,- Kč

 

Registrace a přihlášky: Tereza Melišová melisova@cmsmp.cz

 

--

Mgr. Tereza Melišová

PR manager

+420 774 996 628

melisova@cmsmp.cz

Českomoravský svaz minipivovarů z.s.

AleFestivale 2023

Vážení,

 

dovolujeme si Vám zaslat pozvánku na akci člena Českomoravského svazu minipivovarů:

 

Blíží se již XIII. ročník AleFestivale, přehlídka svrchně kvašených piv. Dejte si do kalendáře 28. 10. 2023. 
 

Čas rychle běží a konec října je tu než se nadějete a s ním už XIII. AleFestivale - soutěžní přehlídka svrchně kvašených piv typu ALE.


Letos budou hodnoceny tyto kategorie ALE:

  • Lehké ALE
  • India Pale Ale
  • Super silná svrchně kvašená piva
  • Hostující kategorie Sour Ale

 

Těšíme se na novinky, které pro nás sládci z minipivovarů přípravili. A samozřejmě na pohodovou atmosféru festivalu. 

TĚŠÍME SE NA VÁS 28. 10. 2023 VE 13:00 V PIVOVARU KOCOUR !!!

O tom, které pivo bude vítězem, můžete rozhodnout svým hlasovacím lístkem, který obdržíte spolu se vstupenkou.

 

Více informací získáte ZDE a ZDE.

 

Výzva k předkládání návrhů projektů ekonomické diplomacie PROPED na rok 2024

Vážení,

 

i když víme, že se minipivovary tak často neúčastní exportních projektů, posíláme na vědomí zprávu ZDE. Pro někoho to může být zajímavé jako např. příhraniční spolupráce se saskými pivovary.

 

Za celý Českomoravský svaz minipivovarů,

 

Tereza

 

--

Tereza Melišová

PR Manager

774 996 628

melisova@cmsmp.cz

Výběr legislativních aktualit za období srpen - září 2023

Vážení,

 

ZDE si Vám dovolujeme zaslat výběr legislativních aktualit za období srpen - září 2023.

 

Za celý Českomoravský svaz minipivovarů Vám přeji krásný den,

 

srdečně zdraví,

 

Tereza

 

--

Tereza Melišová

PR Manager

774 996 628

melisova@cmsmp.cz

 

Golden Bohemia 2023

Vážení,

 

dovolujeme si Vám zaslat následující informaci: 

 

Na soutěž Golden Bohemia 2023 se můžete přihlásit do 6. října! 

 

Národní degustační soutěž Golden Bohemia 2023 se blíží. Šestý ročník unikátní soutěže zaměřené především na sudová piva se z Pivovaru U Fleků letos přestěhoval do historických prostor Břevnovského kláštera.

 

Zájem o účast zašlete na emailovou adresu marcela.titzlova@pivobierale.cz a obratem obdržíte podrobné informace. 

 

Odborné degustace proběhnou v pátek a sobotu 13. a 14. října a zúčastněné pivovary na ně mohou vyslat svého zástupce.

 

V degustačních panelech zasednou i špičkoví zahraniční porotci. Setkání s nimi je výjimečným zážitkem, jak mohou potvrdit všichni, kdo se degustace v minulých letech zúčastnili. Z Velké Británie přijedou autor Světového atlasu piv Tim Webb a Adrian Tierney-Jones, autor knihy 1001 piv, které musíte ochutnat dřív, než umřete. Z Itálie míří do Prahy znalec belgických piv a velký milovník českého ležáku Lorenzo Dabove a spolu s ním mistr světa v pivním sommeliérství Simonmattia Riva. Z Německa dorazí odborník nejen na francká a bavorská piva Harald Schieder a šéf soutěže European Beer Star Kilian Kittl. Z Finska se opět zúčastní Pekka Kääriäinen, díky kterému jsme před několika lety měli možnost v Praze ochutnat pravé sahti. V rámci Golden Bohemia budou oceněna jak 3 nejlepší piva v každé z 15 vypsaných kategorií, tak nejúspěšnější pivovary podle celkového počtu ocenění. 

 

Všechny další informace, odpovědi na dotazy a přihlášky do soutěže získáte na adrese marcela.titzlova@pivobierale.cz.

 
 
 
 

Pozvánka na workshop - bonitace nových odrůd a perspektivních genotypů

Vážení,

 

dovolujeme si Vám přeposlat pozvánku člena Českomoravského svazu minipivovarů:

 

Pozvánka na workshop

 

v rámci projektu QK21010136 "Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe".

 

Téma


"Hodnocení perspektivních genotypů chmele s odolností k suchu".

 

Workshop proběhne ve dnech 10. a 11. října 2023 v Chmelařském institutu s.r.o. Žatec. 

 

Pozvánku včetně kontaktu naleznete ZDE

Pozvánka na technicko-technologický seminář v Budějovickém Budvaru

Vážení přátelé,

 

Českomoravský svaz minipivovarů, z.s., ve spolupráci s Budějovickým Budvarem, n. p., pořádá jednodenní technicko-technologický seminář, určený pro minipivovary, jejich sládky, zaměstnance a majitele.

 

Místo konání:             Školící středisko „Výčep“, Budějovický Budvar, České Budějovice

Počet účastníků:        maximálně 25

Termín konání:          úterý 14. 11. 2023

Lektoři:                      ČMSMP, VÚPS, Ecolab

 

 

Program:

                                  

9:00 – 9:15              Zahájení                            

                               Michal Voldřich, ČMSMP

 

9:15 – 9:45              Situace s připravovanou legislativou

                               Michal Voldřich, ČMSMP

 

9:45 – 10:45            Zásady sanitací

                               Vladimír Machačný, Ecolab

 

10:45 – 11:45           Sladařství – stručná technologie, cíl, druhy sladů

                                Jaromír Fiala, VÚPS

 

12:00 – 13:00          Oběd

 

13:05 – 14:00          Základní pivovarsko sladařská analytika – alkohol, extrakt, hořkost, silice atd. 

                               Jaromír Fiala VÚPS, Jana Olšovská VÚPS

 

14:00 – 15:00          Senzorika – vady z technologie, distribuce, z výčepu – příklady

                               Jana Olšovská VÚPS

 

15:00                      Exkurze do pivovaru

 

 

Cena:                      Pro členy ČMSMP    200,- Kč

                               Pro ostatní             500,- Kč

 

Registrace a přihlášky: Tereza Melišová melisova@cmsmp.cz

 

--

Mgr. Tereza Melišová

PR manager

+420 774 996 628

melisova@cmsmp.cz

Českomoravský svaz minipivovarů z.s.

Výběr legislativních aktualit za období červenec - srpen 2023

Vážení,

 

ZDE si Vám dovolujeme zaslat výběr legislativních aktualit za období červenec - srpen 2023.

 

Za celý Českomoravský svaz minipivovarů Vám přeji krásný den,

 

srdečně zdraví,

 

Tereza

 

--

Tereza Melišová

PR Manager

774 996 628

melisova@cmsmp.cz

Projekt Jiříkovo vidění

Vážení,

 

náš člen, Pivovar Přeštice, nás oslovil ohledně projektu Jiříkovo vidění:

 

"Dobrý den,

 

ve spolupráci s pár přáteli jsem dal dohromady projekt na podporu mého slepého kamaráda, který je obrovský pivní fanoušek. Možná si ho budete pamatovat ze Zvíkova z letošního jara. V prezentaci ZDE je obsaženo vše, co chystáme.

 

Tento projekt začal před pár měsíci a rodí se pomalu, ale jistě. Naším cílem do budoucna je oslovit každý rok víc a víc minipivovarů z celé Evropy a požádat je o podporu nevidomých. Už teď jsme překročili hranice do Rakouska. V průběhu měsíce bude vytvořen transparentní účet, kam budou lidi moci posílat dary a my tam pošleme všechen zisk z této akce.

 

V případě dotazů můžete kontaktovat: info@pivovarprestice.cz, 739 485 923

 

S přáním hezkého dne                          Petr Kváš

Kulturní dějiny piva - pozvánka

Vážení,

 

dovolujeme si Vám přeposlat následující pozvánku:

 

Vážené dámy, vážení pánové,

 

chtěl bych Vás co nejsrdečněji pozvat na workshop výzkumného projektu Kulturní dějiny piva Krčma srdcem města: pivovarnictví a pivní kultura ve městech od středověku po současnost, který se uskuteční ve dnech 5. – 6. října 2023 v areálu Filozofické fakulty Masarykovy univerzity v Brně.   

 

Ústředním tématem letošního, již třetího, ročníku bude role měst a jejich obyvatel při vaření piva a utváření jeho kultury od středověku až do dnešních dnů. Našim cílem je vytvořit prostředí, kde budou moci společně diskutovat vědci, studenti, pivovarníci a také všichni milovníci piva.  

 

Ve čtvrtek 5. října začne ve 14:00 blok přednášek s ústředním tématem pohledu na pivo a města v Evropě. Pět výstupů vedených v angličtině se bude věnovat pivní kultuře a pivovarnictví v Bruselu, Bamberku a polských městech. Mimo jiné zde vystoupí historik Slawomir Dryja z Krakova, pivní znalec Raf Meert z Bruselu a mnozí další hosté.    

 

Celodenní páteční program, započatý v 10:00, bude podobně jako loni realizován v češtině. Během něj zazní devět příspěvků odborníků z různých oborů. Můžete se těšit na přednášky filmové vědkyně Kateřiny Svatoňová, bohemistky Libuše Heczkové, historiků Martina Veselého a Petra Karlíčka, památkáře a historika Petra Holuba a dalších zajímavých hostů.    

 

Připravujeme také bohatý doprovodný program spojený s letošní Nocí vědců na nádvoří Filozofické fakulty. Tam proběhne ochutnávka piva stylu Gose, uvařeného speciálně pro náš workshop, které bude také náležitě představeno. Přítomen bude stánek Ochutnávkové pivnice s několika druhy čepovaných piv z různých řemeslných pivovarů. Zajištěno bude bohaté občerstvení v podobě specialit hodících se ke konzumaci s pivem.  

 

Všechny aktuální informace najdete na facebookových stránkách Kulturní dějiny piva a na webu Historického ústavu Filozofické fakulty Masarykovy univerzity.   

 

S pozdravem a přáním všeho dobrého 

Libor Zajíc
Historický ústav 
Filozofická fakulta Masarykovy univerzity
Arne Nováka 1, Brno